Paçanga böreği, en sevilen börek türlerinden biridir. Hem hazırlaması kolay olur, hem de oldukça lezzetlidir. Pastırma ve kaşar peynirinin lezzet kattığı bu böreği ister yemeklerde ara sıcak olarak, isterseniz çay saatlerinde ikram edebilirsiniz. Bu böreğin yapım aşamalarını videomuzdan da izleyebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 2 adet yufka
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 100 gram pastırma
- 1 adet domates
- 100 gram kaşar peyniri
Paçanga böreği, için doğradığımız biberleri az yağda kavuralım. Bunları bir kaseye alarak doğranmış pastırma ve domateslerle, rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştıralım. Daha sonra yufkaları üçgen parçalara keserek, geniş kenarına pastırmalı harçtan koyarak rulo şeklinde saralım. Börekleri kızgın yağda önlü arkalı kızartalım. Kızaran böreklerin fazla yağını çekmesi içinde kağıt havlunun üzerine alalım.
Paçanga böreği, piştikten sonra ilk sıcaklığı gidince servise geçebiliriz. Börekleri servis tabağına alarak yanında ayran gibi bir içecekle, çayla ikram edebiliriz. Afiyet olsun.
Paçanga böreği, yaparken börekleri çok sıkı olmayacak şekilde sarın. Tavada kızdırdığınız bol yağın içinde altın sarısı renk alana kadar kızartın.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
158 kj |
| |
Kaloriler |
379 Kcal |
| |
Protein |
999 g |
| |
Karbonhidrat |
27,13 g |
| |
|
şeker |
124 g |
| |
Yağ |
25,69 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
3,946 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
7,361 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
13,016 g |
| |
Kolesterol |
59 mg |
| |
Fiber |
12 g |
| |
Sodyum |
538 mg |
| |
Potasyum |
125 mg |
|
