Muska buzluk böreği, yapmak için farklı iç harçları kullanabilirsiniz. Yapması olsun, sunumu olsun çok pratik olan bu böreği önceden yaparak, buzlukta hazır bekletebilirsiniz. İhtiyacınız olduğu zaman hemen pişirebilirsiniz. Bu tarifimizde böreği peynirli olarak hazırladık. Güzel bir pazar kahvaltısında ailenize leziz bir börek pişirebilirsiniz. Çayınız, domates, salatalık söğüş, reçel, bal, zeytin gibi ikramlıkların yanında kahvaltınızı şenlendirecek bu tarifi bugünden hazırlayalım. Pişirmesi pazara kalsın. Kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 6-8 |
Hazırlama 20 dk. |
Pişirme 30 dk. |
Malzemeler |
- 4 adet yufka
- 250 gram az tuzlu beyaz peynir
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 fincan doğranmış maydanoz
Üzerine sürmek için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
- 1 çay bardağı maden suyu
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
Nasıl Yapılır? |
Muska buzluk böreği, için kullanacağımız sosu maden suyunu, yumurta, su ve sıvı yağı çırparak hazırlayalım. Peyniri de maydanoz, ince doğranmış soğan ve karabiberle harmanlayın. Daha sonra yufkaların ilkini tezgaha açın. Her yerine sosu sürerek, şerit halinde 7-8 parçaya kesin. Bunların uç kısmına peynirli harcı koyarak, muska şeklinde katlayın. Yufkaların hepsini böyle muska börek haline getirin. Börekleri birbirine değmeyecek şekilde buzluğa koyabilirsiniz. Dilediğiniz zaman börekleri çıkarıp, üzerine sıvı yağda çırptığınız yumurta sarısını sürerek, 180 derecedeki fırında pişirin.
Servisi/Sunumu |
Muska buzluk böreği, fırından alındığında görünümü bile iştahınızı kabartmaya yetecek. Çıtır lezzetiyle çay saatinize, kahvaltınıza renk katacak. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Muska buzluk böreği, pişerken çözünmesi gerekmiyor. Bu yüzden buzluğa koyarken böreklerin birbirine değmemesi gerekiyor. Börekleri yaptığınız zaman aralıklı olarak bir tepsiye koyar ve bu şekilde dondurursanız kolaylık olur. Daha sonra aralarına streç koyarak buzlukta saklayabilirsiniz.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 16.11.2017 | 7 izleme |