Mantı sosu, büyük emeklerle hazırlanan mantının lezzetli bir şekilde tüketilmesine yardımcı olan bir sostur. Mantı pek çoğumuzun yoğurtlu sos üzerine tereyağlı biberli, salçalı soslarla sevdiği bir yiyecektir. Bazılarımızda mantıyı yoğurtsuz sever. Üzerine sadece tereyağlı sos ya da bu sosla birlikte ceviz içi serpmeyi tercih eder. Bunların hepsi damak tadıyla alakalıdır. Mantıyı yemekten nasıl keyif alıyorsanız, sosunuzu da böyle hazırlamalısınız. Bu tarifimizde yoğurtlu mantının üzerine koyabileceğiniz bir sos tarifi hazırladık. Yapmak isteyenlere kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
5 dk. |
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay kaşığı tuz
Yoğurt sosu için;
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Mantı sosu, hazırlamak için pişirdiğiniz mantıları servis tabağına alın. Üzerine önce ezilmiş sarımsak ve tuzla iyice karıştırdığınız yoğurt sosunu yayın. Daha sonra sos tavasında tereyağını kızdırmaya başlayın. İçine kırmızı pul biberi atın. Biber kızdığında domates salçasını ilave edin. Salçayı da kokusu çıkana kadar kavurun. Tuzunu da attıktan sonra mantının üzerindeki yoğurt sosun üzerine gezdirin.
Mantı sosu, mantısını yoğurtlu yemeyi sevenler için böyle hazırlanabilir. Mantıyı sıcak tüketmekte fayda vardır. Eğer yoğurt sos hazırlamayacak iseniz, mantının üzerine sadece tereyağında kızdırılmış kırmızı pul biberi gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Mantı sosu, yaparken baharatları sevenler içine bir çay kaşığı kadar nane ilave edebilir. Ayrıca sosun biraz daha akışkan olmasını isteyenler, kavrulan salçanın içine mantı suyundan ayırdıkları yarım çay bardağı kadar suyu ilave edebilir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
32 g |
| |
Kilojul |
50 kj |
| |
Kaloriler |
12 Kcal |
| |
Protein |
0,28 g |
| |
Karbonhidrat |
2 g |
| |
|
şeker |
0,61 g |
| |
Yağ |
0,28 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,042 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,12 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,106 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,2 g |
| |
Sodyum |
127 mg |
| |
Potasyum |
27 mg |
|
