Mantar sote, mantar çeşitli tariflerde kullanılan lezzetli ve sağlıklı bir besindir. Mantar sote mantarla yapılan en basit ve lezzetli tarifler arasındadır. Misafir ya da ev halkı için hazırlayabilirsiniz. Yanında pilav ve salatayla güzel bir akşam menüsü hazırlamak için vakit kaybetmeden mutfağın yolunu tutun.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- Yarım kilo kültür mantarı
- 2 tane kuru soğan
- 2 tane havuç
- Karabiber
- Kimyon
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
Mantar sote için mantarların kabuğunu soyup silin. Tavaya sıvıyağ koyup ısıtın. Kuru soğan ve havucu doğrayıp yağda soteleyin. Üzerine saplarını aldığınız mantarları ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın. Son olarak baharat ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Afiyet olsun.
Mantar sote piştikten sonra bir süre dinlendirin. Servis için pişen soteyi porsiyonluk güveçlere alıp üzerine kaşar rendesi ekleyerek fırına verebilirsiniz. Yanında pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.
Mantar sote yaparken mantarların kararmaması için yıkamayın. Kabuğunu soyup temiz bir bezle silin. Limonla da ovabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
456 kj |
| |
Kaloriler |
109 Kcal |
| |
Protein |
3,08 g |
| |
Karbonhidrat |
6,51 g |
| |
|
şeker |
1,02 g |
| |
Yağ |
8,88 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,192 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
6,199 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,935 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
2,2 g |
| |
Sodyum |
246 mg |
| |
Potasyum |
380 mg |
|
