Mangal tavuk sosu, sayesinde tavuk etlerini daha lezzetli yiyeceksiniz. Tavuk etini marine eden bu sosla mangalda pişen etlerin nasıl lezzetli olduğunu göreceksiniz. Mangal yapmak bir keyif işidir. Sadece etleri mangala at pişir. Bu doğru değildir. Mangalda pişen tavuk etinin lezzetine de ufak bir dokunuş yapmalısınız. Tavuk etinin en lezzetli pişirme yöntemleri arasında bulunan mangalı keyifli bir hale getirmelisiniz. Emeklerinize değmeli, sevdiklerinize leziz bir menü hazırlamalısınız. Mangal tavuk sosu ile damak tadınıza hitap eden tavuk kanadı, tavuk şiş, tavuk eti pişirin. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
0 dk. |
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı soğan suyu
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Mangal tavuk sosu, yapımında bir kaseye zeytinyağını koyun. İçine rendeleyerek hazırladığınız soğan suyunu, limon suyunu ve yoğurdu koyun. Bu malzemeleri iyice karışana kadar çırpın. Buna biber salçasını da ilave edin. Salçayı iyice bu malzemelere yedirerek karıştırın. Sosun içinde salça parçalar halinde kalmasın. Daha sonra tavuk baharatını, kekik, tuz, toz biber ve karabiberi koyarak hepsini harmanlayın. Mangal tavuk sosu hazırlandı, hemen tavuk etlerini bu sosa bulayın. Daha sonra üzerini örterek buzdolabına kaldırın.
Mangal tavuk sosu, ile buladığınız tavuk etlerini dolapta birkaç saat dinlendirin. Daha sonra mangalda hazır olduğunda etleri pişirmeye başlayabilirsiniz. Mangaldan yayılan kokular tavukları soslamakta ne kadar doğru bir karar verdiğinizi gösterecektir. Afiyet olsun.
Mangal tavuk sosu, için zeytinyağından başka sıvı yağ kullanmayın. Sosu homojen bir şekilde karıştırmazsanız, tavuklarda istediğiniz lezzeti yakalayamazsınız. Ayrıca büyük parçalı tavukları soslamadan önce birkaç yerinden çatalla delerseniz, sosun lezzetini daha iyi çekecektir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
32 g |
| |
Kilojul |
50 kj |
| |
Kaloriler |
12 Kcal |
| |
Protein |
0,28 g |
| |
Karbonhidrat |
2 g |
| |
|
şeker |
0,61 g |
| |
Yağ |
0,28 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,042 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,12 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,106 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,2 g |
| |
Sodyum |
127 mg |
| |
Potasyum |
27 mg |
|
