Kuru domates kahvaltılık oldukça lezzetlidir. Tercihen 1 gece önceden hazırlanırsa tüm aromalar zeytinyağı ile özleşeceği için tadı daha bir lezzetli olur. İçerisinde kullanılan tüm malzemelerin birbiriyle uyumu şahanedir. Alışılmış kahvaltılıklardan sıkılanların bu hazırlaması kolay tarifi mutlaka denemesini tavsiye ediyoruz.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
12 dk. |
- Yarım kilo kurutulmuş domates
- Yarım litre su
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 5-6 diş sarımsak
- 2-3 dal biberiye
Kuru domates kahvaltılık için kurutulmuş domatesler yıkanır. Orta boy bir tencereye yarım litre su konularak iyice kaynatılır. Su kaynadıktan sonra içerisine kurutulmuş domatesler eklenerek yaklaşık 10 dakika kadar haşlanır. Daha sonra süzgece alınarak fazla suları süzülür ve soğuduktan sonra şeritler helinde kesilir. Sarımsakların kabukları soyularak rendelenir. Orta boy bir kaseye domatesler alınarak üzerine zeytinyağı, biberiye yaprakları ve sarımsak eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak servise hazır hale getirilir.
Kuru domates kahvaltılık hazırlandıktan sonra servis kaselerine alınır. Üzeri ufalanmış iç cevizler ile süslenerek servis edilir. Kalan domatesler kavanoza kaldırılarak rahatlıkla buzdolabında saklanabilir.
Kuru domates kahvaltılık yapımında sarımsakları rende halinde tüketmeyi sevmeyenler tercihe göre bütün olarak da kullanabilir Sarımsak oldukça güçlü bir aromaya sahip olduğu için, bu şekilde de aroması zeytinyağına geçecektir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
582 kj |
| |
Kaloriler |
139 Kcal |
| |
Protein |
7,62 g |
| |
Karbonhidrat |
30,11 g |
| |
|
şeker |
20,3 g |
| |
Yağ |
1,6 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,23 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,26 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,6 g |
| |
Kolesterol |
0,14 mg |
| |
Fiber |
6,6 g |
| |
Sodyum |
131 mg |
| |
Potasyum |
158 mg |
|
