Acuka, biner ve domates salçası, sarımsak, ceviz içi, galeta unu ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir kahvaltılık sostur. Hazır kahvaltılık sosları almak yerine bunu evde kendiniz yapmayı denemelisiniz. Hem damak tadınıza göre tadını ayarlayabilir, hem de kendi yaptığınızı doğal olanı yemiş olursunuz. Acuka nasıl yapılır, içine ne konur bunları tarifimizden ve videomuzdan görebilirsiniz. Kolay gelsin.
Acuka Malzemeleri
3 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı çörek otu
Ceviz içi
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı toz biber, kimyon, kekik, pul biber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı galeta unu
Acuka Hazırlanışı
Acuka, yapmak için doğradığımız soğanı yağda kavurmaya başlayalım. Buna biber ve domates salçasını ilave ederek beraber kavuralım. Üzerine galeta ununu, çörek otunu, kırmızı toz biber, pul biber, kekik, kimyon ve ezilmiş sarımsakları da koyarak karıştıralım. Son olarak dövülmüş ceviz içini de koyarak malzemeleri harmanlayalım. Acuka servise hazır hale geldi.
Acuka Servisi/Sunumu
Acuka, hazırlandıktan sonra güzel bir sunum tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı gezdirerek ikrama başlayabilirsiniz. Yanında kızarmış ekmekle birlikte kahvaltıda harika olur. Afiyet olsun.
Acuka Tarifinin Püf Noktaları
Acuka, yaparken salçaları yanmayacak derecede kavurmalısınız. Ocağı kısık tutarak kıvamı daha kolay yakalayabilirsiniz. Ayrıca baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Fazla olanını kavanoza koyarak, üzerine de zeytinyağı döküp dolapta saklayabilirsiniz.
