Kahvaltılık yumurta salatası, oldukça lezzetli ve besleyici bir kahvaltılık tarifidir. Yapımı kolay olan yumurta salatasında haşlanan yumurta farklı yeşillikler ve baharatlarla tatlandırılarak sofralarda yer bulur. Küçük büyük herkesin beğenerek yediği salta tarifini hep birlikte hazırlayalım.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
10 dk. |
- 6 tane yumurta
- 5 dal yeşil soğan
- 6-7 dal maydanoz
- 6-7 dal dereotu
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Limon suyu
Kahvaltılık yumurta salatası için yumurtaları ufak bir tencere içine alın. Üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Yaklaşık 10-12 dakika kaynatın. Kıvam alan yumurtaları sıcak sudan alıp soğuk suya tutun. Kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın. İnce ince kıyıp yumurtanın üzerine ekleyin. Sıvıyağ, karabiber, tuz, kırmızı pul biber ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.
Kahvaltılık yumurta salatası hazırlanıp bekletilmeden servis edilmelidir. Tercihe göre servis tabaklarına alınan salata üzerine küp doğranmış kaşar peyniri ve ceviz içi ekleyebilirsiniz.
Kahvaltılık yumurta salatası yapımında yumurtaların haşlanırken çatlamaması için buzdolabından en az 20 dakika önce çıkartıp oda sıcaklığında bekletin. Haşlama suyuna bir miktar tuz eklerseniz yine yumurtaların çatlama riskini azaltırsınız.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
111 g |
| |
Kilojul |
147 kj |
| |
Kaloriler |
353 Kcal |
| |
Protein |
10,21 g |
| |
Karbonhidrat |
2,14 g |
| |
|
şeker |
1,03 g |
| |
Yağ |
33,59 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
6,401 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
9,53 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
14,902 g |
| |
Kolesterol |
344 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
402 mg |
| |
Potasyum |
110 mg |
|
