Kahvaltılık Sucuklu Patates

Kahvaltılık sucuklu patates, hazırlığımıza ilk olarak patatesleri soyarak başlayalım. Soyulan patatesleri yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayalım. Tavaya sıvıyağı ekleyip ısıttıktan sonra üzerine patatesleri ekleyip tanının kapağını kapatarak kavrulmaya bırakalım. Kavrulmakta olan patatesleri ara sıra karıştırıp tuzunu ilave edelim. Küp küp doğradığımız sucukları kavrularak yumuşayan patateslerin üzerine ilave ederek kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Kavrulmakta olan sucuklar kendi yağını saldıktan sonra baharatları ilave ederek karıştıralım. Tavaya son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip kaşarlar eridikten sonra tavayı ocaktan alalım. Kahvaltılık sucuklu patates sunuma hazır. Afiyet olsun..

Kahvaltılık sucuklu patates, pişirildikten sonra sıcağı sıcağına üzerine karabiber serpiştirilip kahvaltı sofrasında çay eşliğinde sunum yapılır. Aperatif olarak öğle ya da akşam yemeklerinde de servisinizi yapabilirsiniz.

Kahvaltılık sucuklu patates, yapımında kullanılan patatesler küçük küpler şeklinde doğranmalıdır. Çünkü kavrularak pişirilen patatesler çok daha çabuk yumuşayacaktır. Patatesler yumuşadıktan sonra ilave edilen sucukların kavrularak yağını bırakması beklenmelidir. Ayrıca kahvaltılık sucuklu patates pişirildikten sonra üzerine damak tadına uygun baharatlar eklenebilir.