Kahvaltılık patatesli yumurta, hafta sonu kahvaltılarını ziyafete dönüştürmek isteyenler için enfes bir alternatif olan patatesli yumurta müthiş lezzeti ile hem gözlere hemde mideye hitap eden bir tarifidir. Özellikle kahvaltı sofralarına kendine yer bulup sevilerek tüketilen patates ve yumurta ile hazırlanan omlet çeşididir. Omlet olarak adlandırıyoruz çünkü içeriğinde çırpılmış yumurta olan ve tavada pişirilen kahvaltılığın genel adı omlettir. İşte leziz tadıyla kahvaltılık patatesli yumurta tarifi.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 5 adet patates
- 4 adet yumurta
- 4 çorba kaşığı sıvıyağ
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yeteri kadar tuz
Kahvaltılık patatesli yumurta, hazırlığımıza öncelikle patateslerin kabuklarını soyarak başlayalım. Ardından soyulan patatesleri yıkayıp kuruladıktan sonra ufak küpler şeklinde doğrayalım. Doğranan patates küplerini teflon bir tavaya alıp üstlerini kapatacak kadar su ve tuz ekleyip patatesler yumuşayıncaya ve eklenen suyu çekinceye kadar pişirelim. Yumuşayan patateslerin üzerine sıvıyağı ekleyip patatesleri kavuralım. Uygun bir kaseye yumurtaları kırıp tel bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpalım. Üzerine yeteri kadar karabiber, tuz ve pul biber ekleyip karıştırdıktan sonra tavaya patateslerin üzerine gezdirerek döküp ocağı kısık ateşe alalım. Kısık ateşte pişirilen patatesli yumurta kesinlikle karıştırılmaz. Pişme sırasında tavayı hafif hareketlerle sallayarak dibinin tutmamasını sağlayalım. Pişmekte olan patatesli yumurtanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yayıp kaşarlar eriyene kadar pişirerek ocaktan alalım. Afiyet olsun..
Kahvaltılık patatesli yumurta, pişirildikten sonra sıcak sıcak servis tabaklarını alıp üzerine kuru fesleğen serpiştirilip sunum yapılır. Öğle için ya da okuldan dönen çocuklarınız içinde hazırlayabilirsiniz. Çocuklarınızın çok beğeneceği ve hayır diyemeyeceği bir tariftir.
Kahvaltılık patatesli yumurta, Hazırlığında kullanılacak patatesleri önceden haşladıktan sonra küçük küpler şeklide doğradıktan sonra kavurabilir. Ayrıca kahvaltılık patatesli yumurta için damak tadına uygun baharatlar eklenerek lezzeti artırılabilir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
895 kj |
| |
Kaloriler |
214 Kcal |
| |
Protein |
7,48 g |
| |
Karbonhidrat |
8,68 g |
| |
|
şeker |
1,1 g |
| |
Yağ |
16,73 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
3,341 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
9,549 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
2,561 g |
| |
Kolesterol |
219 mg |
| |
Fiber |
1,4 g |
| |
Sodyum |
165 mg |
| |
Potasyum |
297 mg |
|
