Kahvaltılık patates oldukça değişik, lezzetli ve pratiktir. Kahvaltılarda farklı sunumlar yapmayı sevenler için oldukça idealdir. İlk bakıldığında görünüm olarak böreği andırsa da içerisinde yufka kullanılmaz. Geniş bir tavada önlü arkalı pişirilerek servis edilir. Çayınızı demlenirken siz de kolayca hazırlayabilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 4 adet patates
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Sıvı yağ (tavayı yağlamak için)
Kahvaltılık patates için patateslerin kabukları soyularak her biri rendelenir. Geniş bir kaseye alınarak üzerine yumurta kırılır. Mısır unu, tuz ve karabiber eklenerek çatal yardımıyla iyice karıştırılır. Geniş bir tavanın dibi yağlanarak ocağa alınır. Yağ iyice kızınca karışım tavaya dökülür ve üzeri kapak ile kapatılarak kısık ateşte pişirilir. Nar gibi kızarınca ıspatula yardımıyla diğer yüzü çevrilir. Diğer yüzü de aynı şekilde kızarınca patatesler ocaktan alınır.
Kahvaltılık patates püresi servis tabağına alınarak bıçak yardımıyla pizza dilimi şeklinde dörde kesilir. Tercihe göre üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek servis yapılır.
Kahvaltılık patates yapımında patatesler rendelendikten sonra avuç içinde sıkılarak mutlaka fazla suları alınmalıdır. Bu işlem yapılmadığı takdirde yemeğin kıvamı bozulacaktır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
30 g |
| |
Kilojul |
377 kj |
| |
Kaloriler |
90 Kcal |
| |
Protein |
1,07 g |
| |
Karbonhidrat |
10,6 g |
| |
|
şeker |
0,2 g |
| |
Yağ |
4,83 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,12 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
2,88 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,81 g |
| |
Kolesterol |
5 mg |
| |
Fiber |
1 g |
| |
Sodyum |
55 mg |
| |
Potasyum |
156 mg |
|
