Kahvaltılık krep, kolay hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tariftir. Her ne kadar Fransız mutfağından gelmiş olsa da, krep bizim mutfağımızda da hak ettiği yerini bulmuştur. Birde kahvaltı masasında krepleri görsel bir şekilde ikram ederseniz harika olur. Bu lezzeti tatmanız için fazla malzemeye de ihtiyacınız olmayacak. Her evde bulunan un, yumurta ve süt işinizi görecek. Eğer krep harcını iyice çırpar hazırlarsanız, enfes bir kahvaltılık hazırlayacaksınız. Pişmesi ve sunumu fazla vaktinizi almayacağı için, kahvaltıda daha uzun süre keyif yapabilirsiniz. Krep yapmanın en zor tarafı krepleri çevirirken parçalamamaktır. Bunu da başaracağınıza inanıyoruz. Hazırsak hemen başlayabiliriz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı margarin
- Yarım çay kaşığı tuz
Kahvaltılık krep, yapmak için bir kaseye unu alın. Üzerine sütü, tuzu, yumurtayı koyarak hepsini birden iyice çırpın. Krep hazırlarken malzemeleri ne kadar iyi çırparsanız, krep o kadar lezzetli olur. Malzemeler karışımda topak şeklinde kalmamalı. Aksi halde pişerken krepte kalın yerler oluşur. Krep hamuru protein açısından oldukça zengindir. Bu nedenle besleyiciliği fazladır.
Krep hamuru hazır olduğunda, krep tavasını ısıtabilirsiniz. İçine biraz margarin sürdükten sonra, içine krep hamurundan uygun miktarda koyup tavayı hafifçe sallayın. Hamur böylece yuvarlak şeklini alacaktır. Ocağın altını da orta ayara ayarlayın. Her iki tarafını pişirdiğiniz krebi servis tabağına alın. Tüm krep hamuru böyle pişirildikten sonra servise geçebilirsiniz.
Kahvaltılık krep, servisi için önceden hazırladığınız beyaz peynir, maydanoz ve karabiber karışımını kullanabilirsiniz. Bu kahvaltı için en ideal iç harcıdır. Ama biraz daha özenmek, zaman harcamak isterseniz mantarlı iç harcı, ıspanaklı harç gibi malzemeler hazırlayabilirsiniz. Krebi sıcak olarak ikram ederek, sevdiklerinize güzel bir ikramlık yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kahvaltılık krep, yaparken krep hamurunu biraz akışkan hazırlamalısınız. Koyu bir hamurdan yapacağınız krep pişerken kırılabilir. Krep yaparken en pratik şekilde krep tavası kullanabilirsiniz. Bu tava olmazsa seramik, teflon ya da granit gibi yapışmayan tavaları tercih edebilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
10 g |
| |
Kilojul |
360 kj |
| |
Kaloriler |
86 Kcal |
| |
Protein |
2,43 g |
| |
Karbonhidrat |
10,75 g |
| |
|
şeker |
0 g |
| |
Yağ |
3,69 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,806 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,94 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,69 g |
| |
Kolesterol |
22 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
167 mg |
| |
Potasyum |
50 mg |
|
