Islak kek sosu, çocukların çok sevdiği keke yumuşak kıvam veren güzel kokulu sos. Gün çaylarının en değerli ve kıvamı en kolay tutan keki. Özellikle yoğun kakao sevenlerin yerken oldukça keyif aldığı kek. Islak kek sosu yapımı oldukça basittir. Canımız pasta kıvamında kek istediği zaman kolayca yapabiliriz ve çayımız olana kadar pratik olarak hazırlayabiliriz.
|
Kaç Kişilik
5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 3 yumurta
- 1 su bardağı ay çiçek yağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket kakao
Islak kek sosu için
- 4 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 çay bardağı şeker
Islak kek sosu, için sos tavasına malzemelerimizin hepsini koyalım. Şeker erisin ve ocağın altını kısık açalım. Tüm sos malzemesi kıvam alsın ve bir taşım kaynasın soğusun.
Kek için yumurta ve şekeri mikserle çırpalım. Üzerine sıvı yağ ve sütü koyup tekrar çırpalım. Arzuya göre çekilmiş fındık yada ceviz atalım. 2 su bardağı kadar un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı eleyerek kek karışımına dökelim. Artık tahta kaşık yardımı ile karıştırıp tahin kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Fırın tepsimize dökerken normal kek kıvamından biraz daha sıvı olduğunu göreceğiz. Hemen tepsinin şeklini alması gereken kıvamda olması lazım. 180 derece önceden ısınmış fırında 35 dakika kadar kekimizi pişirelim. Henüz sıcakken kürdan ile gelişi güzel delikler açalım. İki üç kaşık sostan dökelim. Sonra dilimlere kesip kalan tüm sosu keke dökelim. Hafif ılıdıktan sonra bol hindistan cevizi ve antep fıstığı tozu dökerek servise sunalım.
Islak kek sosu, ile muhteşem kıvamda ıslak keke sahip olacağız. Yanında çay, poğaça ve kısır ile muhteşem bir çay saatine imza atabilirsiniz.
Islak kek sosu, yapımında sos malzemelerini bir miktar çoğaltıp daha yoğun ıslaklık verebilirsiniz. Yine içerisine mümkünse çikolata parçaları atıp baskın tatta çikolata sosu hazırlayabilirsiniz. Son olarak üzerine marketlerde satılan çikolata sosu da dökerek bol çikolatalı bir ıslak keke sahip olabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
998 kj |
| |
Kaloriler |
360 Kcal |
| |
Protein |
6,11 g |
| |
Karbonhidrat |
45,98 g |
| |
|
şeker |
20,82 g |
| |
Yağ |
17,92 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
9,744 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
5,15 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,765 g |
| |
Kolesterol |
70 mg |
| |
Fiber |
2,6 g |
| |
Sodyum |
148 mg |
| |
Potasyum |
166 mg |
|
