Hardal sosu, kızartmalara, cipslere, salatalara, fırında pişirilmiş farklı yemeklere eşlik edecek lezzetli bir sos tarifidir. İçinde kullanıldığında ya da yemeklerin yanında servis edildiğinde hazırlanan yemeklere eşsiz bir tat katacak olan hardal sosu nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır, püf noktaları ve servis önerileri nelerdir? Gelin hep birlikte hazırlayarak öğrenelim.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
0 dk. |
- 7 çorba kaşığı koyu kıvamlı sarı hardal
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çorba kaşığı mayonez
- 1 şeker kaşığı elma sirkesi
- 1 çorba kaşığı bal
- 1 çay kaşığı karabiber
Hardal sosu için çukur bir kasenin içine sirke, bal ve sıvıyağı alıp çırpma teliyle homojen şekilde çırpın. Tüm malzemeler birbiri ile bağdaştıktan sonra karabiber, mayonez ve hardalı ekleyin. Çırpmaya devam edin. Güzelce çırptıktan sonra kapaklı bir kaba alıp kapağını kapatarak koyu bir kıvam alana kadar buzdolabında bekletin. Kıvam alan hardal sosunu yemeklerde kullanmaya başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Hardal sosu ızgarada pişmiş et, fırın patates, et yemekleri, tavuk yemekleri, salatalar, makarnalar, mantar gibi pek çok yemeğin içinde ya da yanında kullanılabilir.
Hardal sosu yapımı için kullanacağınız mayonez ve hardalı evde hazırlarsanız sos daha kıvamlı ve lezzetli olur. Damak tadına göre içinde tuz kullanabilir, karabiber ve bal miktarını arttırabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
31 g |
| |
Kilojul |
418 kj |
| |
Kaloriler |
100 Kcal |
| |
Protein |
0,29 g |
| |
Karbonhidrat |
13,83 g |
| |
|
şeker |
13,44 g |
| |
Yağ |
5,37 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,663 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,876 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
2,585 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,2 g |
| |
Sodyum |
178 mg |
| |
Potasyum |
20 mg |
|
