Galeta unlu buzluk böreği, hazırlayarak ihtiyacınız olduğu zaman pişirebileceğiniz harika bir tariftir. Börekleri yaparak buzlukta istediğiniz gibi saklayabilirsiniz. Pişireceğiniz zaman börekleri galeta ununa bulayarak çıtır çıtır bir börek hazırlayabilirsiniz. Hazır yufka ile harika bir sunum yapabilirsiniz. Elde açma börekler gibi çıtır çıtır olan galeta unlu buzluk böreği için hemen hazırlıklarımıza başlayalım. Kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 7-8 |
Hazırlama 20 dk. |
Pişirme 35 dk. |
Malzemeler |
- 4 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kase galeta unu
Sosu için;
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden sodası
İç harcı için;
- 250 gram lor peyniri
- Bir tutam maydanoz
- Karabiber
Nasıl Yapılır? |
Galeta unlu buzluk böreği, için lor peynirini maydanoz ve karabiber ile karıştırarak harcı hazırlayın. Daha sonra yufkaları ikişerli olarak aralarına sıvı yağ sürerek tezgaha açın. Yufkaların hem arasına hem de üzerine yağı sürmelisiniz. Bunları sekiz üçgene keserek, geniş kenarlarına peynirli harçtan koyun. Börekleri rulo şeklinde sigara böreği gibi sarın. Daha sonra börekleri poşetlere aralıklı şekilde koyarak buzluğa koyun.
Buzluk böreklerini pişireceğiniz zaman maden sodası, süt ve sıvı yağı bir kasede çırpın. Börekleri buzluktan çıkararak önce bu sosa sonra galeta ununa bulayarak ister sıvı yağda kızartın, isterseniz tepsiye koyarak fırında pişirin.
Servisi/Sunumu |
Galeta unlu buzluk böreği, piştikten sonra ılık ılık ikram edilebilir. Bu şekilde buzlukta bekletilen böreklerin daha çıtır olduğuna tanık olacaksınız. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Galeta unlu buzluk böreği, yaptığınız zaman börekleri buzluğa bitişik olarak koymayın. Birbirine değmeyecek şekilde dondurun. Aksi halde pişirirken sorun yaşarsınız. İsterseniz önce bir tepsinin içine koyarak böreklerin donmasını bekleyin, ardından poşetlere alabilirsiniz.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 01.02.2018 | 56 izleme |