Galeta unlu börek, tadı çıtır, lezzeti harika bir börek tarifidir. Böreği pişirdiğinizde hem görünümüyle, hem tadıyla ne kadar iştah açıcı olduğunu göreceksiniz. Böreklerin hazırlığı da kolay oluyor. Çıtırlığını uzun süre muhafaza eden bu börekleri yapmak isteyenler için güzel bir tarif hazırladık. Çay saatine kadar kesin yaparsınız. Siz yufkaları, iç harcını hazırlayın, gerisi çok kolay. Bunu denemek isteyenlere kolay gelsin diyelim, hemen hazırlıklarımızı yapalım.
| Kaç Kişilik 6-8 |
Hazırlama 20 dk. |
Pişirme 35 dk. |
Malzemeler |
- 6 adet yufka
- 1.5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 su bardağı galeta unu
İç harcı için;
- 400 gram az tuzlu beyaz peynir
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 6-7 dal maydanoz
Nasıl Yapılır? |
Galeta unlu börek, için peyniri ezerek işe başlayalım. Buna karabiber ve ince kıyılmış maydanozu karıştırarak harcı hazırlayalım. Sıvı yağ ve suyu çırparak ta sosu hazırlayalım. Daha sonra bir yufkayı tezgaha açalım. Üzerine yağlı sosu sürdükten sonra, ikinci yufkayı üzerine koyalım. Yağlı sosu sürdükten sonra yufkayı sekiz üçgene keselim. Geniş yerlerine peynirli içten koyarak, sigara gibi ama gevşek bir şekilde saralım.
Kalan dört yufkayı da aynı böyle hazırlayalım. Börekleri yağlı kağıt açtığımız tepsiye sıralayacağız. Ama öncesinde kalan yağlı sosun içine yumurta sarısını koyarak çırpalım. Börekleri önce buna bulayalım. Ardından galeta ununa iyice bulayarak tepsiye sıralayalım. 200 derecede ısınmış fırında börekleri kızarana kadar pişirelim.
Servisi/Sunumu |
Galeta unlu börek, fırından çıktığında bırakın biraz ılınsın. Sizde çayınızı demleyin, kahvaltı masasını hazırlayın. Börekleri ılık ılık çay eşliğinde sevdiklerinize ikram edin. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Galeta unlu börek, yaparken sardığınız böreklerin galeta ununa iyice bulanması gerekir. Daha öncesinde yumurtalı karışıma iyi bularsanız, bunda sorun yaşamazsınız.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 17.12.2017 | 6 izleme |