Domates sosu, neye katılsa muhteşem aroma verir. Zamanında alınmış tazecik domateslerden konserve şişelerine aktarılan lezzet. Girdiği her yemeğe yakışan yeni bir aroma katan sebzemiz çok ta vitamin yüklüdür. Domates sosu ile makarnalar, kızartmalar, dolmalar, et yemekleri, pideler, kahvaltılık menemenler her şey yapılıp afiyetle yenebilir.
|
Kaç Kişilik
5 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 1 paket spagetti makarna
- 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Domates sosu için- 5 tane domates
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
Domates sosu, için sos tavamızın altını yakalım. Isınınca tereyağ ile zeytin yağı koyalım. Beş tane soyulmuş rendelenmiş domatesi kızan yağa atalım. Sarımsakları tuzla dövelim sos tavamıza atalım. Bir tatlı kaşığı sirkeyi dökelim. Salçayı da koyup kavurmaya devam edelim. Arzuya göre baharat katıp salça kavrulunca ocağı kapatalım.
Makarna tenceresine kaynar su tuz ve az yağ koyalım. Makarnaları kaynayan suya atarak damak zevkimize göre dirilikte haşlayalım. Süzdükten sonra servis tabağına bir büyük servis kaşığı ile makarna koyalım. Üzerine domates sosumuzdan dökelim. Seviyorsak ince kıyılmış maydanoz ve mayonez dökelim. Dumanı tüterken afiyetle yiyelim.
Domates sosu, ile muhteşem aromada makarnaya sahip olacağız. Yanında yoğurtlu havuç salatası, yeşil mercimek çorbası ve kekikli et kızartması sunabiliriz. Bol yeşil salata, erik suyu ve incir tatlısı da servis önerisi olabilir.
Domates sosu, yapımında domates kabukları kolay soyulsun diye domateslere artı gibi şekillerde çizik atıp iki dakika kadar kaynar suya atabiliriz. Bu sayede çok kolay soyulacaklar. Ayrıca mümkünse iki üç dal taze kekik doğrarsak güzel aromalı bir sosumuz olur.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
494 kj |
| |
Kaloriler |
118 Kcal |
| |
Protein |
3,98 g |
| |
Karbonhidrat |
21,62 g |
| |
|
şeker |
4,49 g |
| |
Yağ |
1,61 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,246 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,429 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,616 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,1 g |
| |
Sodyum |
227 mg |
| |
Potasyum |
201 mg |
|
