Çikolata sosu, hanımların mutfakta hazırladığı tatlı tariflerinde en fazla kullanılan sostur. Bunun dışında dondurmanın üzerinde de harika olur. Islak kek tarifinin üzerinde, sütlü tatlıların vazgeçilmezi çikolata sosunu her zaman hazır almayalım. Bunu evde kendimizde yapabiliriz. En azından içinde katlı maddesi olmaz. Hazırda satılanlardan bile daha güzel olur. Hazırladığımız çikolata sosunu denemek isteyenlere kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 2 su bardağı süt
- 1 paket bitter çikolata (90 gram)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı kakao
Çikolata sosu, yapmak için sos tenceresine aldığınız sütün içine toz şekeri, unu ve kakaoyu koyarak karıştırın. Bu ağır ateşte kıvamlı bir hal alana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlamadan önce bitter çikolatayı parçalayarak tereyağı ile birlikte içine atın. Sürekli karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Daha sonra ocaktan alarak sosun soğumasını sağlayın. Çikolata sosunu istediğiniz şekilde değerlendirebilirsiniz.
Çikolata sosu, hazırlandıktan sonra ister hemen kullanabilir, isterseniz kavanoza koyarak daha sonra kullanabilirsiniz. Pastalarınızı bu sosla kaplayabilir, sütlü tatlının üzerini bu sosla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çikolata sosu, piştikten sonra oda sıcaklığında soğutulmalı. Bu esnada üzerinin kabuk bağlamaması için devamlı karıştırmanızı öneririz. Sosun yoğun çikolata tadında olmasını istemezseniz, içinde bitter çikolata yerine sütlü çikolatada kullanabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
2,23 kj |
| |
Kaloriler |
535 Kcal |
| |
Protein |
7,65 g |
| |
Karbonhidrat |
59,4 g |
| |
|
şeker |
51,5 g |
| |
Yağ |
29,66 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
14,232 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
13,207 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,853 g |
| |
Kolesterol |
23 mg |
| |
Fiber |
3,4 g |
| |
Sodyum |
79 mg |
| |
Potasyum |
372 mg |
|
