Cevizli kahvaltılık sos domates kullanılarak hazırlandığı için diğer soslara kıyasla biraz daha suludur. O nedenle tazecik somun ekmeğini içine bana bana yiyeceğiniz bir tariftir. İster aile bireyleriniz için ister misafirleriniz için hazırlayarak harikalar yaratabilirsiniz. Sadece kahvaltılarda da değil ızgara et ve tavuğun yanında çok lezzetli olur.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
0 dk. |
- 3 domates
- 1 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limonun suyu
- Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
Cevizli kahvaltılık sos için önce domates ve soğanın kabukları soyulur. Biberin tohumları ayıklanır Her biri çok küçük şekilde doğranır. Maydanozlar sap kısımlarından ayıklanarak iyice yıkanır ve kesme tahtasına alınarak incecik kıyılır. Doğranmış malzemeler bir kaseye alınarak üzerine geri kalan malzemeler de eklenir. Tüm malzemeler birbirine özleşene dek karıştırılarak hazır hale getirilir.
Cevizli kahvaltılık sosun kıvamı biraz sulu olacağı için porsiyonluk kaselere konularak servis edilmelidir. Üzerine tulum peyniri rendeleyerek sosa hem ayrı bir renk hem de ayrı bir tat katabilirsiniz.
Cevizli kahvaltılık sos yapımında sebzeleri doğramak yerine vakitten kazanmak için hepsini mutfak robotuna koyarak püre haline de getirebilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
163 kj |
| |
Kaloriler |
39 Kcal |
| |
Protein |
1,13 g |
| |
Karbonhidrat |
8,83 g |
| |
|
şeker |
5,27 g |
| |
Yağ |
1,34 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,51 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,1 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,16 g |
| |
Kolesterol |
1,15 mg |
| |
Fiber |
1,55 g |
| |
Sodyum |
106 mg |
| |
Potasyum |
236 mg |
|
