Zeytinyağlı nohut, yemeği harika lezzetiyle oldukça hafif oluyor. İllaki nohutu etli, kıymalı, tavuklu pişirmenize gerek yok. Sebzeler gibi zeytinyağlı olarak ta pişirebilirsiniz. Yemeğin içinde yeterince domates kullanarak, harika bir yemek yapabilirsiniz. Zeytinyağının mis gibi tadıyla birleştiğinde, nohutun besleyiciliği de fazla oluyor. Doyurucu ve kalorili olan nohut yemeğini böyle de çok seveceksiniz. Hazırlıklarımız bittiğine göre hemen yemeği pişirmeye başlayalım. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 2 su bardağı nohut
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet iri kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağlı nohut, yapmak için nohutları bir gün önceden kabartalım. Daha sonra bu suyu süzerek, nohutları düdüklü tencerede haşlayalım. Nohut pişince suyunu süzerek, kenara alalım. Ardından tencereye zeytinyağını koyup kızdıralım. İçinde yemeklik doğranmış biberleri ve soğanı kavuralım. Salçayı da ilave ederek, kokusunu hissedene kadar kavurmaya devam edelim. En son tuzu ve rendelenmiş domatesleri koyarak, belli bir kıvama kadar pişirelim. Nohutları koyunca yemeğin suyunu da ilave edelim. Ağır ateşte zeytinyağlı nohut pişene kadar tutalım.
Zeytinyağlı nohut, piştikten sonra sıcak olarak servis edilebilir. Pilav eşliğinde nohut yemeğine bayılacaksınız. Yanında yoğurt ve turşu ikramı da yapmanızı öneririz. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı nohut, yemeğini özellikle yaz aylarında pişirmenizi öneririz. Ancak yazdan yaptığınız domates püreniz varsa kışında harika olur. Çünkü bu yemeği bol domatesle yaptığınızda daha güzel oluyor. Nohut yemeğinin suyu böyle daha koyu kıvamlı olduğu için zevkle yeniyor.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
707 kj |
| |
Kaloriler |
169 Kcal |
| |
Protein |
3,22 g |
| |
Karbonhidrat |
15,63 g |
| |
|
şeker |
1,3 g |
| |
Yağ |
10,79 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,479 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
7,508 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,389 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
3,2 g |
| |
Sodyum |
308 mg |
| |
Potasyum |
198 mg |
|
