Yeşil mercimek yemeği, kolayca hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Yeşil mercimek en kolay pişen kuru bakliyatlardan biridir. Yemeğini, çorbasını, salatasını yapabilirsiniz. Hem besleyici olur, hem de tadı yerinde olur. Yanına birde bulgur pilavı yaptınız mı akşam yemeği hazır. Tarifimizi bizimle birlikte yapacak olan herkese kolay gelsin diyerek, hazırlıklarımıza başlayalım.
Yeşil Mercimek Yemeği Malzemeleri
1 su bardağı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
4 su bardağı su
Tuz ve karabiber
Kırmızı pul biber
Yeşil Mercimek Yemeği Hazırlanışı
Yeşil mercimek yemeği, için yıkadığınız mercimekleri bir tencereye alarak 4 su bardağı suyla birlikte haşlamaya bırakın. Bu arada zeytinyağını tavada kızdırın. Yemeklik doğradığınız soğanı ve kırmızı biberi soteleyin. Buna domates salçasını da koyarak, kokusu çıkana kadar pişirin. İçine baharatları da ilave edin. Daha sonra yarım saat haşlanan yeşil mercimeğin içine sosu ilave edin. Birkaç taşım kaynadıktan sonra tuzunu da atarak, yemeği 4-5 dakika pişirin. Yeşil mercimek yemeğimiz sunuma hazır.
Yeşil Mercimek Yemeği Servisi/Sunumu
Yeşil mercimek yemeği, ocaktan alındıktan sonra servis tabaklarına koyarak ikrama başlayabilirsiniz. Özellikle kışın enerji verici bu yemeği beğeneceğinizi düşünüyoruz. Afiyet olsun.
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifinin Püf Noktaları
Yeşil mercimek yemeği, yaparken mercimeği önden az suyla birlikte 5 dakika kadar haşlarsanız kara suyunu atacaktır. Bu şekilde yemeğinizin rengi ve lezzeti daha güzel olur.
