Zeytinyağlı kuru fasulye, geleneksel Türk mutfağının tarifleri arasındadır. Bu yemeği sevmeyen yok gibidir. Yanına birde pilav pişirdiniz mi, akşama başka bir şey istemez. Pişken lezzetli bir fasulye kullanarak hazırladığınız yemeğin tadına doyulmaz. Zeytinyağlı kuru fasulye yapmak isteyenler tarifimize ve videomuza bakabilir. Bu tarifi denemek isteyenlere kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 1,5 su bardağı önceden ıslatılmış kuru fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, pul biber ve karabiber
Zeytinyağlı kuru fasulye, için zeytinyağını tencereye alalım. Kızdığında doğradığımız soğanı koyarak kavurmaya başlayalım. İçine biberleri de atalım. Kavrulunca salçayı ilave edelim. Buna tuzu, karabiber ve pul biberi de koyalım. Üzerine domatesi rendeleyerek koyalım. Buna önceden ıslattığımız fasulyeleri de karıştıralım. Üzerine 4 su bardağı su koyarak pişmeye bırakalım. Fasulyeler pişene kadar ocakta tutalım.
Zeytinyağlı kuru fasulye, piştikten sonra pilav eşliğinde ikram edilebilir. Yemekle birlikte turşu çeşitleri, kızarmış kuru biber gibi ikramlarda yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı kuru fasulye, yaparken fasulyeleri önceden ıslatın. Fasulyeler pişken olursa yemeğin içinde kıvamında pişecektir. Eğer pişmeyeceğini düşünüyorsanız, önden fasulyeleri biraz haşlayabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
389 kj |
| |
Kaloriler |
93 Kcal |
| |
Protein |
3,41 g |
| |
Karbonhidrat |
11,61 g |
| |
|
şeker |
1,08 g |
| |
Yağ |
4,04 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,586 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
2,757 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,544 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
2,7 g |
| |
Sodyum |
325 mg |
| |
Potasyum |
266 mg |
|
