Yoğurtlu mantar kızartması, lezzetli ve pratik tarifler arasındadır. Mantarın çok seveni olduğunu biliyoruz. Pizzanın olmazsa olmaz malzemelerinden biri olan mantar, birçok ana yemeğe de eşlik eden lezzetlerdendir. Her öğünde karşımıza çıkabilir. Kahvaltı da omlet yaparken bile mantar kullanabilirsiniz. Belki mantar severlerin bile bilmediği bu tarifimizi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Misafirlerinizi şaşırtmak isterseniz yoğurtlu mantar kızartması tam size göre. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
3-4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
15 dk. |
- 300 gram mantar
- 2 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için;- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı tuz
Yoğurtlu mantar kızartması, yapmaya mantarları güzelce yıkayarak başlayalım. Ardından mantarları bulayacağımız unu hazırlayalım. Bir kasenin içine unu, tuzu ve toz kırmızı biberi ekleyip karıştıralım. Bütün mantarları bu un karışımına bulayalım. Bu işlemi bitirdikten sonra kızartma tavasına bolca yağ ekleyelim ve yağın kızmasını bekleyelim. Daha sonra mantarları kızgın yağda kızartalım. Mantarları hazırladıktan sonra üzeri için yoğurtlu sosumuzu hazırlayalım. Bir kasenin içinde yoğurdu, tuzu ve rendelenmiş sarımsağı iyice çırpalım. Servis tabağına aldığımız mantarların üzerine bu yoğurtlu sosu gezdirelim. Yoğurtlu mantar kızartması servise hazır hale geldi.
Yoğurtlu mantar kızartması, servis tabağındayken üzerini süslemek için yoğurdun üzerine biraz kuru nane serpebilirsiniz. Yoğurtlu mantar kızartmasıyla ve çeşitli kızartma çeşitleriyle birlikte lezzetli bir atıştırma tabağı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yoğurtlu mantar kızartması, yaparken mantarları buladığımız unun içine istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Bu şekilde damak tadınıza uygun baharatlarla mantarın daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
80 g |
| |
Kilojul |
159 kj |
| |
Kaloriler |
38 Kcal |
| |
Protein |
1,68 g |
| |
Karbonhidrat |
4,13 g |
| |
|
şeker |
1,7 g |
| |
Yağ |
2,19 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,391 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,871 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,678 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,7 g |
| |
Sodyum |
201 mg |
| |
Potasyum |
275 mg |
|
