| Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 20 dk. | Kızartma Tarifi ve Malzemeleri Kızartma, aslında bir pişirme yöntemidir. Çeşitli malzemeleri kızartma yöntemiyle pişirebilirsiniz. Sebzelerle, balıklarla, et çeşitleriyle lezzetli tarifler hazırlayabilirsiniz. Kızartma işlemi fırında ya da tavada yapılabilir. Kızartma yöntemi çok sağlıklı olmasa da lezzet açısından istediğiniz verimi alabilirsiniz. Sıvı yağda kızartmak yerine fırında daha az yağ ile birlikte kullanacağınız malzemeleri kızartabilirsiniz. Bir bu tarifimizde sebzelerimizi sıvı yağda kızartacağız. İsterseniz yemeğimizin tarifine geçebiliriz. Kolay gelsin. - 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- Yeteri kadar tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Domates sosu için;- 3 adet rendelenmiş domates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
| | Kızartma, yapmak için ilk olarak bütün sebzeleri dilim dilim doğrayalım. Patlıcanların üzerine biraz tuz serpelim. Patlıcanların acısı çıktıktan sonra kızartmadan önce havlu kağıtla fazla suyunu silelim. Bir kızartma tavasının içine bol sıvı yağ koyup yağın kızmasını bekleyelim. Sebzeleri kızgın yağda kızartmaya başlayalım.
Şimdi domates sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Başka bir tavaya zeytinyağını ekleyip rendelediğimiz domatesleri pişirmeye başlayalım. Tuzunu ve sarımsağını da ekleyip pişirmeye devam edelim. Servis tabağına aldığımız sebzelerin üzerine bu domates sosunu gezdirelim. Kızartmamız artık servise hazır. Kızartma, tek başına da tüketilebilir. Eğer oluşturduğunuz bir menüde meze olarak kullanmak isterseniz ızgarada ya da fırında pişen etlerin yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. | Kızartma Tarifinin Püf Noktaları | Kızartma, yaparken sebzeleri doğradıktan sonra patlıcanların üzerine mutlaka biraz tuz ekleyip acısını atmasını beklemelisiniz. Sıvı yağda kızartacağınız için suyunu kağıt havluyla kurulamalısınız ki yağ fazla sıçramasın. | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 552 kj | | Kaloriler | 132 Kcal | | Protein | 1,48 g | | Karbonhidrat | 8,34 g | | | Şeker | 2,64 g | | Yağ | 11,32 g | | | Doymuş Yağ | 1,571 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 8,08 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,289 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 2,9 g | | Sodyum | 297 mg | | Potasyum | 274 mg | | | | 21.12.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Kızartma" | Benzer Kızartma Tarifleri | | Sodalı Havuç Kızartması | Sodalı havuç kızartması, sofranıza renk katan lezzetli bir tariftir. Çıtır çıtır havuç dilimleri eld... | | | Şekerli Ekmek Kızartması | Şekerli ekmek kızartması, sevenler için leziz bir tarifimiz var. Kahvaltıda, çay saatinde tatlı atış... | | | Baget Kızartma | Baget kızartma, başta çocuklar olmak üzere yediden yetmişe herkesin severek tükettiği yemeklerden ... | | | Kuru Biber Kızartması Unlu | Kuru biber kızartması unlu, yapmak isterseniz tarifimize göz gezdirebilirsiniz. Yazdan kuruttuğunuz ... | | | Fırında Kabak Kızartma | Fırında kabak kızartma, yaz aylarında tüketilecek sağlıklı ve hafif besinlerin başında gelmektedir. ... | | | Yoğurtlu Mantar Kızartması | Yoğurtlu mantar kızartması, lezzetli ve pratik tarifler arasındadır. Mantarın çok seveni olduğunu bi... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |