Pırasalı börek, her evde pişmese bile kendine has lezzetiyle sevilen bir tariftir. Bu böreği pırasayı sevmeyen biri bile keyifle tüketecektir. Böreğin hazırlanması fazla zaman almıyor. Çay saatine kadar böreğiniz pişmiş olur. Pırasalı börek yapılışını videomuzu izleyerek te görebilirsiniz. Börek tarifimizi denemek isteyenlere kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
7-8 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 4 adet yufka
- 1 adet havuç
- Yarım kg pırasa
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- Tuz, karabiber, pul biber
- 4 yemek kaşığı mısır özü yağı
- Beyaz peynir
Pırasalı börek, için ince doğradığımız pırasaları 3-4 dakika yağda kavuralım. Üzerine rendelenmiş havucu, tuzu ve baharatları koyarak harcımızı hazırlayalım. Kasenin içinde yumurtayı, sütü ve sıvı yağı karıştırarak sosu da hazır edelim. Yufkaları ikiye keserek sosu sürelim. Üzerine pırasalı harçtan ve beyaz peynirden serperek rulo şeklinde saralım. Bunları tepsinin içine dolayarak yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürerek, 180 derecede ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Pırasalı börek, piştiğinde fırından alalım. Bir süre sıcaklığının geçmesini bekleyerek, bu arada çayımızı demleyelim. Böreği dilimleyerek çayla beraber ikram edebiliriz. Afiyet olsun.
Pırasalı börek, yaparken pırasanın yapraklarını ayırarak beyaz kısımlarını kullanın. Ayrıca böreğin içinde kullandığınız beyaz peyniriniz de çok tuzlu olmasın.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
90 g |
| |
Kilojul |
891 kj |
| |
Kaloriler |
213 Kcal |
| |
Protein |
4,36 g |
| |
Karbonhidrat |
32,7 g |
| |
|
şeker |
1,27 g |
| |
Yağ |
7,09 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,322 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,442 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,947 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,8 g |
| |
Sodyum |
440 mg |
| |
Potasyum |
110 mg |
|
