Patatesli taze fasulye, daha çok zeytinyağlı tariflerin içine fasulye ile birlikte patates ilave edilerek pişirilir. Patates taze fasulye ile harika bir uyum sağlar. Hem yemeğin besleyiciliğini, hem de lezzetini arttırır. Aynı zamanda yemeği daha doyurucu yapar. Taze fasulye yaz sebzeleri arasında en sevilen sebzeler arasındadır. Bazı türleri etli, yavuklu pişirilirken, bazıları da zeytinyağlı pişirilmeye daha uygundur. Bu tarifi de zeytinyağlı yapacağımız için, ayşe kadın fasulye almanızı öneririz. Bu fasulye türü yuvarlak olup, lezzeti şeker gibidir. Malzemelerimiz hazırlandıysa hemen yemeği pişirmeye başlayabiliriz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 500 gram taze fasulye
- 2 adet patates
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Patatesli taze fasulye, için önce malzemelerimizi doğrayarak hazırlayalım. Taze fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp doğrayalım. Patatesleri soyarak iri küp şeklinde, domatesleri, soğanları ve biberleri yemeklik doğrayalım. Tencereye zeytinyağını koyarak ısıtalım. İçinde soğan ve biberleri kavuralım. Salçayı koyarak kavurmaya devam edelim. Domatesleri de içine atalım. Bunlar pişince patateslerle birlikte ayıklanmış fasulyeleri koyalım. Yemeğin tuzunu ve şekerini de koyunca, ocağın altını kısalım. Fasulyeler yumuşayana kadar yemeği pişirelim.
Patatesli taze fasulye, piştiği zaman sıcak ya da soğuk ikram edilebilir. Yemeğimiz zeytinyağlı olsa da, sıcak olarak yendiğinde harika oluyor. Yanında yoğurtla birlikte güzel bir sunum olur. Afiyet olsun.
Patatesli taze fasulye, yaparken patatesi ister küp şeklinde yemeğe ekleyebilir, isterseniz küçük boydaki haşlamalık patatesleri bütün olarak yemeğe koyabilirsiniz. Bu tarifi zeytinyağlı yaptığımız için, soğanı ve domatesini bolca kullanmanızı öneririz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
25 g |
| |
Kilojul |
67 kj |
| |
Kaloriler |
16 Kcal |
| |
Protein |
0,38 g |
| |
Karbonhidrat |
1,41 g |
| |
|
şeker |
0,14 g |
| |
Yağ |
1,04 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,145 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,741 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,117 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
0,4 g |
| |
Sodyum |
35 mg |
| |
Potasyum |
35 mg |
|
