Kuru fasulye, vazgeçemediğimiz yemek tariflerinden biridir. Özellikle kışın en fazla pişirdiğimiz kuru bakliyat kuru fasulyedir. Yanında pilav, cacık, turşu gibi ikramlarla harika bir menü oluşturabiliriz. Gerek zeytinyağlısı, gerekse etlisi herkes tarafından sevilen kuru fasulye yemeğini bu tarifimizde etli pişireceğiz. Hem tarifimize bakarak, hem de videomuzu izleyerek yemeğinizi hazırlayabilirsiniz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 250 gram kuşbaşı kırmızı et
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, pul biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru fasulye, yapmak için önceden ıslattığımız fasulyeye su ekleyerek haşlamaya başlayalım. Kuşbaşı etleri de tencereye alarak su ekleyelim. Etler pişerken tavaya aldığımız zeytinyağında soğanı kavurmaya başlayalım. Üzerine biber ve domates salçasını da ekleyelim. Buna pişen etleri de koyarak karıştıralım. Tuzu ve pul biberi ekledikten sonra, bunu pişen kuru fasulyenin içine koyarak yemeği karıştıralım. Bir süre böyle pişen yemeği sunuma hazırlayalım.
Kuru fasulye, piştiğinde yanında soğan salatası, turşu, cacık ve pilavla birlikte ikram edebiliriz. Yemeği etli pişirdiğimiz için sıcak olarak servis etmeliyiz. Afiyet olsun.
Kuru fasulye, yaparken fasulyenin gazını almak için yemeğe az miktarda kimyon atabilirsiniz. Yemeğin yapımında domates rendesi de kullanabilirsiniz. Fasulyeleri dağılmayacak şekilde pişirmelisiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
548 kj |
| |
Kaloriler |
131 Kcal |
| |
Protein |
8,39 g |
| |
Karbonhidrat |
11,61 g |
| |
|
şeker |
1,08 g |
| |
Yağ |
5,93 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,294 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
3,484 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,677 g |
| |
Kolesterol |
19 mg |
| |
Fiber |
2,7 g |
| |
Sodyum |
340 mg |
| |
Potasyum |
320 mg |
|
