Kıymalı taze fasulye, besleyici ve leziz bir tariftir. Bu tarifi çalı fasulye dediğimiz taze fasulye türüyle hazırlamanızı öneririz. Bu fasulye kıymalı tarife çok yakışır. Sevilen yaz sebzelerinden olan taze fasulye türleri etli, kıymalı, zeytinyağlı, tavuklu pişirilebilir. Kavurması, yemeği, turşusu kısacası pek çok değişik tarifi yapılabilir. Hepsi birbirinden lezzetli olur. Sebzeleri böyle mevsiminde tüketmelisiniz. Sizler için hazırladığımız kıymalı taze fasulye tarifini de denemenizi öneririz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 1 kg taze fasulye
- 300 gram dana orta yağlı kıyma
- 3 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kıymalı taze fasulye, yapımında önce taze fasulyeleri ayıklayın. Güzelce yıkadıktan sonra süzülmeleri için süzgecin içine alın. Domateslerin kabuklarını soyarak küp doğrayın. Biberleri ve soğanı da yemeklik doğrayarak hazırlayın. Daha sonra tencereye zeytinyağını koyarak kızdırın. İçinde soğan ve biberleri kavurmaya başlayın. Kıymayı da ekleyerek birlikte pişirin. Salçasını da koyarak kavurmaya devam edin. Ardından domatesleri, tuzu ve karabiberini koyarak harca son halini verin. Bir süre sonra taze fasulyeleri de ekleyerek, su koymadan biraz kavurun. Yemeğinize fasulyelerin üzerine çıktı çıkacak kadar sıcak su ekleyerek, yemeği kısık ateşte pişirin.
Kıymalı taze fasulye, leziz bir akşam yemeği menüsünde yerini alabilir. Yemeği pilav eşliğinde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Tavsiyemiz bunların yanında birer kase de cacık ikramı yapmanızdır. Afiyet olsun.
Kıymalı taze fasulye, pişirirken yemeğinizi çok sulu yapmayın. Domateslerle birlikte pişirdiğiniz için, çok az su ilavesi yetecektir. Fasulyeyi su eklemeden bir süre harçla birlikte kavurur, biraz sarartırsanız yemeğiniz daha lezzetli pişer.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
456 kj |
| |
Kaloriler |
109 Kcal |
| |
Protein |
6,37 g |
| |
Karbonhidrat |
3,73 g |
| |
|
şeker |
0,67 g |
| |
Yağ |
7,75 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,997 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,518 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,547 g |
| |
Kolesterol |
20 mg |
| |
Fiber |
1 g |
| |
Sodyum |
227 mg |
| |
Potasyum |
159 mg |
|
