Kabak dolması, oldukça sağlıklı tariflerden biridir. Diyet menüleri başta olmak üzere öğle ve akşam yemekleri için hazırlanabilir. Genelde kıymalı tercihe dilen kabak dolamsını tarifimizde zeytinyağlı olarak hazırladık. Zeytinyağlı olanı da son derece lezzetli olan tarifi hep birlikte hazırlamaya başlayalım.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 4 adet kabak
- 1 su bardağı pirinç
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 adet kuru soğan
- Maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Pul biber
- Nane
Kabak dolması için yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri kaba alın. Doğradığınız soğanı, salçayı, sıvıyağı, ince kıyılmış maydanoz, tuz, pul biber ve naneyi ekleyip iyice karıştırın. Kabakların iç kısmını bir bıçak kullanarak iyice oyun. İç harcı kabağın içine doldurun. Üzerine bir domates parçası yerleştirin. Dolamları tencereye sıralayıp üzerine salçalı su ekleyin. Dolmaları pişmeye bırakın. Afiyet olsun.
Kabak dolması pişip dinlendikten sonra yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı olduğu için soğuk olarak da servisini yapabilirsiniz.
Kabak dolması hazırlarken dereotuna da yer verebilirsiniz. Doldurduğunuz kabakların üst kısmında iki parmak kadar boşluk kalsın. Pirinç pişip şiştiğinde bu boşluk kapanacaktır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
120 g |
| |
Kilojul |
929 kj |
| |
Kaloriler |
222 Kcal |
| |
Protein |
14,53 g |
| |
Karbonhidrat |
3,61 g |
| |
|
şeker |
1,14 g |
| |
Yağ |
16,44 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,556 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
9,13 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,108 g |
| |
Kolesterol |
77 mg |
| |
Fiber |
0,7 g |
| |
Sodyum |
363 mg |
| |
Potasyum |
294 mg |
|
