İstiridye mantarı kızartması, herkesin mutlaka denemesi gereken lezzetli tariflerdendir. Tat olarak ete en yakın lezzetlerden biri olan istiridye mantarı, en faydalı mantar çeşitlerindendir. Et fiyatlarının yüksekliğinde dolayı protein deposu olan istiridye mantarını bol bol tüketebilirsiniz. Sağlığımız açısından da birçok faydası bulunmaktadır. İçinde kolesterol değerlerinin düşmesine yardımcı olan bir madde bulunduğundan dolayı uzmanlar tarafından da tüketilmesi önerilir. Artık istiridye mantarı kızartmasının tarifini sizlerle paylaşabiliriz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
10 dk. |
- Yarım kilo istiridye mantarı
- 2 adet yumurta
- 1 kase galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
İstiridye mantarı kızartması, yapmak için öncelikle mantarları yıkayalım. Ardından bir kasenin için yumurtaları kırıp çırpalım. Başka bir kasenin içine ise galeta ununu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştıralım. Mantarları kızartacağımız tavaya bolca sıvı yağ ekleyip kızması için ocağın altını açalım. İstiridye mantarlarını önce yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım. Mantarları havlu kağıt serdiğimiz bir tabağın içine alarak fazla yağını çekmesini sağlayın. İstiridye mantarı kızartması artık servise hazır hale geldi.
İstiridye mantarı kızartması, yanında yapacağınız pilavla servis edilebilir. Eğer menünüzü biraz daha çeşitlendirmek istiyorsanız bunların yanına ilave olarak patates kızartması da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
İstiridye mantarı kızartması, yaparken mantarları kızartma aşamasında çok kurutmadan pişirmeye özen göstermelisiniz. Bu enfes mantarın lezzetini koruması için bu konuya dikkat etmelisiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
146 kj |
| |
Kaloriler |
35 Kcal |
| |
Protein |
3,34 g |
| |
Karbonhidrat |
6,43 g |
| |
|
şeker |
1,11 g |
| |
Yağ |
0,44 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,02 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,01 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,04 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
2,4 g |
| |
Sodyum |
18 mg |
| |
Potasyum |
420 mg |
|
