Havuç kızartması, hem yapımı kolay hem de oldukça sağlıklıdır. Kızartma denilince akla her ne kadar yoğun yağda kızartılmış sebzeler gelse de fırında daha az ya kullanarak aynı lezzeti yakalamak mümkündür. Özellikle formuna dikkat edenlerin vazgeçilmesi olacak bir çerezdir. Çıtır çıtır cips şeklinde hazırlandığı için eminiz ki çocuklarınız da çok sevecektir.
|
Kaç Kişilik
5 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 10 adet havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Birkaç dal biberiye
Havuç kızartmasında fırın 180 dereceye ayarlanarak ısıtılmaya başlanır. Diğer bir yandan havuçların kabukları soyulur ve şekil verme aşamasına geçilir. Bıçak hafif meyilli tutularak havuçlar verev şekilde ince ince doğranır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınarak üzerine zeytinyağı, sarımsak tozu, tuz ve biberiye eklenerek iyice harmanlanır. Tepsiye düz şekilde yayılarak fırına verilir ve 20 dakika kadar pişirilir. Daha sonra fırın 120 dereceye düşürülerek havuçların daha çıtır olması için 10-15 dakika daha pişirilir.
Havuç kızartması fırından çıkarıldıktan sonra geniş bir servis kasesine alınır. Yanında ev yapımı farklı dip soslarla birlikte sunum yapabilirsiniz.
Havuç kızartması yapımında kullanılan sarımsak tozunu marketlerden kolaylıkla temin edebilirsiniz. Yine de sarımsak tozu kullanmak yerine çok ince şekilde rendelenmiş taze sarımsak da tercih edebilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
527 kj |
| |
Kaloriler |
126 Kcal |
| |
Protein |
1,72 g |
| |
Karbonhidrat |
18,62 g |
| |
|
şeker |
7,76 g |
| |
Yağ |
5,78 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,11 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
2,55 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,81 g |
| |
Kolesterol |
5 mg |
| |
Fiber |
1,81 g |
| |
Sodyum |
713 mg |
| |
Potasyum |
529 mg |
|
