Fırında tavuk göğsü kızartma, tavuk göğüs eti tavuk beyaz etin başında gelen bir et çeşididir. Tavuk genellikle bütün olarak satılmaktadır. Fırında yapılan tavuk, lezzetini kat ve kat arttırmaktadır. Çünkü fırında buharı ile pişerken lezzetini de içine saklamaktadır. Sizlerde fırında tavuk göğsü yaparak güzel bir akşam menüsü hazırlayabilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
4-6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
35 dk. |
- 4 adet tavuk göğsü
- 2 adet kapi biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 3 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sıvıyağı
Fırında tavuk göğsü kızartma, yapımında tavuğunuzu güzelce yıkayıp, süzülmesini bekleyiniz. Tavuğun süzülmesini beklerken diğer malzemelerinizi de yıkayınız ve süzülmesini bekleyiniz. Yıkamış olduğunuz tavuk göğüslerini biraz geniş biçimde kesiniz. Bir kabın içerisine zeytinyağı, salça ve tüm baharatları ekleyiniz. Bunları iyice harmanladıktan sonra kesmiş olduğunuz tavuk göğüs etlerini de içine atarak, her tarafını sosa bulayınız. Ardından 15 dakika dinlendirmeye bırakınız.
Tavuk göğüs etiniz dinlenirken, patatesleri ve kuru soğanı soyup yıkayınız. Ardından orta boy tepsiye sıvıyağı ekleyip, patatesleri yuvarlak olarak kesiniz ve tepsiye yayınız. Üzerine tavukları yayınız. Geriye kalan malzemelerinizi ise istediğiniz şekilde doğrayıp, tavukların üzerine dağınık şekilde diziniz. Bütün bu işlemler bittikten sonra tepsinize 2 su bardağı kadar su ekleyiniz ve 200 derecelik fırına vererek pişmesini sağlayınız.
Fırında tavuk göğüs kızartma, piştikten sonra sıcak ya da ılık olarak nefis bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Fırında tavuk göğüs kızartma, yapımında tavuğu fırına verdikten sonra çok fazla fırının kapağını açmayınız. Çünkü tavuk fırının buharı ile lezzetini arttırmaktadır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
782 kj |
| |
Kaloriler |
187 Kcal |
| |
Protein |
33,44 g |
| |
Karbonhidrat |
0,51 g |
| |
|
şeker |
0 g |
| |
Yağ |
4,71 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,29 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
1,72 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,07 g |
| |
Kolesterol |
91 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
79 mg |
| |
Potasyum |
276 mg |
|
