Fırında sebze kızartması, sebzeleri sağlıklı bir şekilde pişirmenizi sağlar. Beslenmede sebzelerin önemini bilmeyen yoktur. Sebzelerin faydalı etkilerden yararlanmak içinde, en sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Yani haşlama, fırın, ızgara gibi yöntemler kullanılmalıdır. Fırında sebze kızartması yaparken ister bir çeşit sebze, isterseniz karışık türlü sebze kızartması yapabilirsiniz. Yağda kızarmış sebzelere göre daha sağlıklı bir kızartma hazırlayabilirsiniz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
25 dk. |
- 3 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım fincan sıvı yağ
Yoğurtlu sos için;- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
Fırında sebze kızartması, yaparken ilk olarak sebzeleri küp küp doğrayalım. Kırmızı biberleri ise kalın şeritler halinde doğrayalım. Geniş bir kabın içine sıvı yağı ve tuzu ekleyip çırpalım. Ardından doğradığımız bütün sebzeleri bu kabın içine döküp yağ ve tuzla güzelce harmanlayalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek tüm sebzeleri üzerine yayalım. 180 derecelik ısıdaki fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Sebzeler pişerken bir kasenin içinde yoğurdu, tuzu ve rendelenmiş sarımsağı çırpalım. Fırından çıkardığımız sebzeleri servis tabağına alalım ve yoğurdu üzerine gezdirelim.
Fırında sebze kızartması, tek başına bile tüketilebilir. Izgara köftenin ve ızgara tavuğun yanında çok güzel giden bir kızartma türüdür. Nasıl tüketmek istediğinize bağlı olarak, ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Fırında sebze kızartması, yaparken sebzeleri fırına sürmeden önce yağlayıp biraz da tuzlarsanız lezzetini arttırmış olursunuz. Bütün sebzeleri eşit boylarda doğramaya da özen göstermelisiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
552 kj |
| |
Kaloriler |
132 Kcal |
| |
Protein |
1,48 g |
| |
Karbonhidrat |
8,34 g |
| |
|
şeker |
2,64 g |
| |
Yağ |
11,32 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,571 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
8,08 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,289 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
2,9 g |
| |
Sodyum |
297 mg |
| |
Potasyum |
274 mg |
|
