Fırında kırmızı biber dolması, yapmak istiyorsanız tarifimize göz atabilirsiniz. Kırmızı biber etli olduğu için, dolması da harika oluyor. Birde fırında piştiğinden tadına doyum olmuyor. Fırın yemeklerinin ne kadar lezzetli olduğunu hepimiz biliyoruz. Dolma tariflerini de böyle fırında pişirdiğinizde yakaladığınız lezzete siz bile hayran kalacaksınız. Fırında kırmızı biber dolması yapmak için birlikte hazırlıklara başlayalım. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 1 kg kırmızı biber
- 300 gram orta yağlı dana kıyma
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 fincan zeytinyağı
Fırında kırmızı biber dolması, yapmak için önce yıkanmış kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkararak ayıklayın. Ardından kuru soğanları yemeklik doğrayın. Maydanoz ve dereotunu incecik kıyın. Domatesleri soyarak küp şeklinde doğrayın. Salçanın bir kaşığını harcın içine koyun. Karabiberi ve tuzu da koyduktan sonra, harca kıyma ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın. Bu harçla kırmızı biberlerin içini doldurarak fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra dolmalara su ilave etmeden 200 derecede ısınmış fırına sürün. Biberler buruşana kadar fırında kalsın. Bu arada kalan salçayı iki su bardağı sıcak suda eritin. İçine birazda tuz atabilirsiniz. Bunu dolmaların içine dökün. Fırında biberler kızarana kadar dolmayı pişirin.
Fırında kırmızı biber dolması, piştiğinde hemen tepsiyi dışarıya çıkarın. Dolmaların ilk feri gidince servis tabaklarına alarak, yoğurt eşliğinde sunumunuzu yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Fırında kırmızı biber dolması, yaparken biber sayısına göre birer yemek kaşığı pirinç hesabı dolmayı yapmanız için yeterli gelecektir. Dolmalarınızı yaparken bu ölçüyü dikkate alabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
150 g |
| |
Kilojul |
163 kj |
| |
Kaloriler |
278 Kcal |
| |
Protein |
17,86 g |
| |
Karbonhidrat |
5,18 g |
| |
|
şeker |
1,78 g |
| |
Yağ |
20,41 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
5,668 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
11,333 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,369 g |
| |
Kolesterol |
96 mg |
| |
Fiber |
1,2 g |
| |
Sodyum |
447 mg |
| |
Potasyum |
318 mg |
|
