Kabak dolması, oldukça sağlıklı tariflerden biridir. Diyet menüleri başta olmak üzere öğle ve akşam yemekleri için hazırlanabilir. Genelde kıymalı tercihe dilen kabak dolamsını tarifimizde zeytinyağlı olarak hazırladık. Zeytinyağlı olanı da son derece lezzetli olan tarifi hep birlikte hazırlamaya başlayalım.
Kabak Dolması Malzemeleri
4 adet kabak
1 su bardağı pirinç
yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet kuru soğan
Maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Pul biber
Nane
Kabak Dolması Hazırlanışı
Kabak dolması için yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri kaba alın. Doğradığınız soğanı, salçayı, sıvıyağı, ince kıyılmış maydanoz, tuz, pul biber ve naneyi ekleyip iyice karıştırın. Kabakların iç kısmını bir bıçak kullanarak iyice oyun. İç harcı kabağın içine doldurun. Üzerine bir domates parçası yerleştirin. Dolamları tencereye sıralayıp üzerine salçalı su ekleyin. Dolmaları pişmeye bırakın. Afiyet olsun.
Kabak Dolması Servisi/Sunumu
Kabak dolması pişip dinlendikten sonra yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı olduğu için soğuk olarak da servisini yapabilirsiniz.
Kabak Dolması Tarifinin Püf Noktaları
Kabak dolması hazırlarken dereotuna da yer verebilirsiniz. Doldurduğunuz kabakların üst kısmında iki parmak kadar boşluk kalsın. Pirinç pişip şiştiğinde bu boşluk kapanacaktır.
