Fırında kabak kızartma, yaz aylarında tüketilecek sağlıklı ve hafif besinlerin başında gelmektedir. Özellikle de çocuklarınıza sebze sevdirmenin yollarını ararken, bu yemek sizlere kolaylık sağlayacaktır. Tavada kızartılan sebzeler hem temizlik açısından hem de sağlık açısından zararlı olabilmektedir. Bu sebeple sebzeleri fırında yaparak, sağlıklı hale getirebilirsiniz. Üstelik yapımının kolay oluşu yönüyle ana yemeklerinize de sunabilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 1 kg kabak
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
Fırında kabak kızartma, yapımında derin bir kasede sıvıyağı, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırınız. Fırın tepsinizin üzerine yağlı kağıdı seriniz ve karışım haline getirdiğiniz malzemeleri fırça yardımı ile fırın tepsisine sürünüz. Diğer taraftan kabakları soyunuz ve uzunlamasına kesip, üç eşit parçaya bölünüz. Kesmiş olduğunuz kabakları fırın tepsisine döküp, üzerine de yine hazırlamış olduğunuz karışımdan sürünüz. Ardından önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında ortalama 30 dakika kadar, kabakların üzeri kızarana dek pişiriniz.
Fırında kabak kızartma, servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine koyu kıvamlı sarımsaklı yoğurt dökünüz. Dilerseniz sarımsaklı yoğurdun üzerine kızdırılmış yağda pul biberi ve nane ilavesi de yapabilirsiniz. Soğuk ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Fırında kabak kızartma, yapımında kullanacağınız tepsinin cam olmamasına özen gösteriniz. Aksi halde kabaklarınız yağda pişmiş gibi güzel kızarmayacaktır. Kabak için hazırladığınız yoğurtlu sosu, kabaklar ılıdıktan sonra dökünüz ki yoğurt ekşimesin.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
879 kj |
| |
Kaloriler |
210 Kcal |
| |
Protein |
2,18 g |
| |
Karbonhidrat |
12,73 g |
| |
|
şeker |
1,19 g |
| |
Yağ |
17,1 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,238 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
9,962 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
5,09 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,2 g |
| |
Sodyum |
289 mg |
| |
Potasyum |
161 mg |
|
