Fırında kabak dolması, lezzetli dolma tarifleri arasındadır. Kabak dolmasını fırında pişirmeniz dolmaya ayrı bir lezzet veriyor. Fırın yemeklerinin leziz tadı kabak dolmasına da yansıyor. Mis gibi aromasıyla bu dolma tarifini sevdikleriniz için hazırlayabilirsiniz. Üstelik kabak dolması yaptığınız zaman, kabakların içini de mücver yaparak değerlendirebilirsiniz. Bir anda iki tane sevilen yemek yapmış olursunuz. Bu dolma tarifini bizimle yapmak isteyenlere kolay gelsin diyoruz.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 6 adet kabak
- 350 gram orta yağlı dana kıyma
- 2 adet kuru soğan
- Yarım demet nane
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 3 adet domates
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
Fırında kabak dolması, için yıkadığınız ve ayıkladığınız kabakları ikiye keserek içlerini oyacak kullanarak boşaltın. Daha sonra harcını hazırlamak için kuru soğanları, nane, dereotu ve maydanozu incecik doğrayın. Domatesleri de ayıklayıp küp şeklinde doğrayın. Harca domates salçası, karabiber ve tuzu, zeytinyağını da ilave edin. Kıymayı ve pirinci koyarak harcı karıştırın. Bu harçla kabakların içini doldurun. Bunları uygun bir borcama sıralayın. Dolmaların üzerine domates dilimleri yerleştirin. İçine yağda ısıttığınız salçayı sulandırarak koyun. Dolmaya koyduğunuz suyun miktarı dolmaların seviyesinde aşağıda olmalıdır. Bunu fırına vererek üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırında kabak dolması, leziz bir ikramlık olur. Dolmaları sıcak olarak servis tabağına alarak, yanında nane yaprakları ve kuru cacıkla birlikte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Fırında kabak dolması, yaparken dolmalar fırından pişerken üzerine kapattığınız domates dilimlerinin üstüne kaşar peyniri de koyabilirsiniz. Bu şekilde kabak dolmasının lezzetini katlamış olursunuz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
120 g |
| |
Kilojul |
929 kj |
| |
Kaloriler |
222 Kcal |
| |
Protein |
14,53 g |
| |
Karbonhidrat |
3,61 g |
| |
|
şeker |
1,14 g |
| |
Yağ |
16,44 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,556 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
9,13 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,108 g |
| |
Kolesterol |
77 mg |
| |
Fiber |
0,7 g |
| |
Sodyum |
363 mg |
| |
Potasyum |
294 mg |
|
