Dondurma kızartması, çoğu kişiye yabancı gelen bir tariftir. Çünkü dondurma ve kızartma aykırı kavramlardır. Dondurmayı kızartmak pek sağlıklı bir fikir gibi gelmez. Ama bu tarifi denemenizi ısrarla öneririz. Gerçekten dondurmanın da kızartması oluyor. Hem de dondurmayı en leziz haliyle yeme şansınız oluyor. Bugün bir değişiklik yapalım. Dondurma ikramımızı bu şekilde yapmayı deneyelim. Herkese kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 6-8 |
Hazırlama 25 dk. |
Pişirme 25 dk. |
Malzemeler |
- 1 kg maraş dondurması
- 3 adet yumurta akı
- 2 su bardağı mısır gevreği
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 kase çilek
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
Nasıl Yapılır? |
Dondurma kızartması, için önce mısır gevreğini robotta çekerek un haline getirin. Yumurta aklarını da bi kasede iyice çırpın. Daha sonra maraş dondurmasını yaklaşık üç parmak kalınlığında keserek elinizle yuvarlayın. Bunları önce yumurta akına, ardından mısır gevreğine bulayın. Dondurmaları kızgın yağda kızartın. Ardından hemen buzluğa kaldırın.
Bu aşamada dondurma kızartmasının çilekli sosunu yapalım. Robottan geçirdiğimiz çilekleri bir tencereye alalım. Toz şekeri, suyu ve nişastayı ilave ederek, bunu sos kıvamında pişirelim. Sosu soğuması için kenarda bekletelim.
Servisi/Sunumu |
Dondurma kızartması, sunumunda dolaptan çıkardığımız dondurmaların üzerine hazırladığımız çilekli sostan gezdirelim. Arzu edenler biraz dövülmüş ceviz de serpebilir. Bu dondurma kızartmasının da herkesin gönlünü fethedeceğini söyleyebiliriz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
Dondurma kızartması, yapmak için kullanacağınız dondurma mutlaka maraş dondurması olmalı. Çünkü bu dondurmanın yapısı sert olduğu için, kızartma esnasında özelliğini pek kaybetmez.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 07.01.2018 | 4 izleme |