Bezelye yemeği, pek çok kişinin severek yediği bir sebze yemeğidir. Bu tarifi değişik malzemelerle pişirme şansınızda var. Kıymalı bezelye, etli bezelye, tavuklu, köfteli hatta zeytinyağlı bezelye yemeği yapılabilir. Bu tariflerin her biri ayrı lezzete sahiptir. Etin, tavuğun, köftenin lezzetiyle harmanlanan bezelye harika oluyor. Yazın tazesini kullanarak, kış geldiğinde dondurulmuş, konserve şeklinde bezelye yemeği pişirebilirsiniz. Bugün sizlere bezelye ile lezzetli bir tarif hazırladık. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
25 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- 1 kg taze bezelye
- 3 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet havuç
- 1 adet orta boy patates
- 400 gram az yağlı kuzu kuşbaşı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 fincan ince doğranmış dereotu
Bezelye yemeği, için kuzu etini tencereye alarak yumuşayana kadar az suyla birlikte pişirin. Et suyunu çektiğinde içine zeytinyağını koyun. Kuru soğanı, halka biçiminde doğradığınız havucu ve biberleri doğrayarak malzemeleri birlikte kavurun. İçine doğranmış domatesleri atın. Biraz pişince domates salçasını da ilave edin. Karabiberi ve tuzunu attıktan sonra, malzemeleri bir taşım pişirin. Bu arada ayıklanmış bezelyeleri yıkayın. Bunları küp doğradığınız patatesle birlikte tencereye ilave edin. Bunları malzemelerle harmanlandıktan sonra, yemeğe malzemeleri geçecek kadar sıcak su koyun. Ocağı kısarak bezelye yemeğini pişmeye bırakın.
Bezelye yemeği, piştiğinde bu yemeğe en fazla yakışan dereotunu üzerine koyun. Daha sonra servise başlayabilirsiniz. Pilav ve cacık eşliğinde bezelye yemeğini ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bezelye yemeği, yaptığınızda dondurulmuş bezelye kullanırsanız, bezelyeleri eritmeden yemeğe ilave edin. Konserve bezelye kullanırsanız, bezelyeleri bir sudan geçirerek yemeğe koyun. Yemeğin içinde et dışında, kıyma, tavuk eti gibi malzemelerde kullanabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
615 kj |
| |
Kaloriler |
147 Kcal |
| |
Protein |
3,48 g |
| |
Karbonhidrat |
11,07 g |
| |
|
şeker |
4,47 g |
| |
Yağ |
10,38 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,446 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
7,384 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,208 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
3,6 g |
| |
Sodyum |
144 mg |
| |
Potasyum |
238 mg |
|
