Beşamel sos, mutfakta çeşitli tariflerde kullanılan en sevilen soslar arasındadır. Kullanımı oldukça yaygın olan bu sosun kullanıldığı çok sayıda tarif vardır. Özellikle fırın yemeklerinde, çorbalarda ve makarna tariflerinde çok kullanılır. Lezzetli olduğu içinde hemen herkes tarafından sevilir. Vereceğimiz tarifteki malzemeleri orantılı bir şekilde arttırarak, daha fazla beşamel sos hazırlayabilirsiniz. Kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
5-6 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Beşamel sos, hazırlığında önce tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu tereyağında yakmadan kavurun. Bunun içine sütü azar azar ilave edin. Bir yandan da sosu sürekli karıştırın. İçine tuzu da atarak, beşamel sosu birkaç taşım kaynatın. Daha sonra ocaktan alarak sosunuzu kullanabilirsiniz.
Beşamel sos, piştiğinde ister makarnada, isterseniz diğer tariflerde kullanılabilir. Bununla soslu tavuk, patlıcan, ıspanak, patates gibi sebzelerle harika yemekler yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Beşamel sos, yaparken içine karabiber, akbiber, muskat gibi malzemelerde koyarak lezzetlendirebilirsiniz. Ayrıca kullanacağınız tariflere uygun olarak biraz kaşar peyniri rendesi de koyabilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
531 kj |
| |
Kaloriler |
127 Kcal |
| |
Protein |
3,73 g |
| |
Karbonhidrat |
10,52 g |
| |
|
şeker |
4,34 g |
| |
Yağ |
7,85 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,957 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
2,046 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,325 g |
| |
Kolesterol |
23 mg |
| |
Fiber |
0,3 g |
| |
Sodyum |
101 mg |
| |
Potasyum |
137 mg |
|
