Zeytinyağlı kabak yemeği, sindirimi kolay, lezzetli bir sebze yemeğidir. Bu tarifi özellikle yaz aylarında yapmanızı tavsiye ederiz. Kabakların en lezzetli olduğu dönemde, olgun domateslerle hazırlayın bu tarifi. Kabak yemeğine yakışan taze naneyle pişirin. Hem diyet yapanlar için, hem vejetaryenler için, hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir yemektir. Bu tarifimizi bizde zeytinyağlı kabak yemeği için ayırdık. Yaapmak isteyenlere kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4-5 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 4 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 3-4 dal taze nane
- Yarım fincan zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Zeytinyağlı kabak yemeği, için kabakları ayıklayarak küp şeklinde doğrayın. Tencerede zeytinyağını ısıtarak yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsakları soteleyin. Buna salçayı da ilave ederek kavurun. Salçanın kokusu çıktığında, küp doğranmış domatesleri koyun. Üzerine kabakları koyarak malzemeleri su ilave etmeden kavurun. Daha sonra yemeğin tuzunu atın. Kabakların seviyesini geçemeyecek şekilde sıcak su ilave edin. Taze naneyi de doğrayarak kabakların üzerine serpin. Yemeği kısık ateşte kabakları eritmeden pişirin.
Zeytinyağlı kabak yemeği, piştiğinde ocağı kapatarak tencerenin kapağını açın. Yemek biraz dinlendikten sonra ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz. Yanında yoğurtla birlikte hafif bir öğle yemeği yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı kabak yemeği, yaparken yemeğe fazla su koymayın. Kabak zaten pişerken su salan bir sebzedir. Bu yemeğe de fazla su konmaz. Ayrıca kabak çabuk pişen bir sebzedir. Yemeği fazla pişirmeyin, kabaklar biraz dişe gelsin.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
464 kj |
| |
Kaloriler |
111 Kcal |
| |
Protein |
0,81 g |
| |
Karbonhidrat |
5,19 g |
| |
|
şeker |
2,25 g |
| |
Yağ |
10,18 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,412 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
7,367 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,116 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,5 g |
| |
Sodyum |
274 mg |
| |
Potasyum |
243 mg |
|
