Yumurtalı patates salatası, yemeklerinizi, günlerinizi, çay saatlerinizi tamamlayacak bir tariftir. Hanımlar bu salatayı sıkça yapar. Çünkü hem lezzetlidir, hem de yapımı kolaydır. Salatanın içindeki yeşillikler, patates ve yumurta birbiriyle harika uyum sağlar. Ekşisiyle, zeytinyağı ile nefis bir tada sahiptir. Özel davetlerinizde bile baş köşeye kurulur. Hafif olduğu için sindirimi de kolaydır. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Bugün hep birlikte yumurtalı patates salatası yapacağız. Hepinize kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 5 adet haşlanmış patates
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 4 adet taze soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı karabiber
Yumurtalı patates salatası, yapmak için haşladığımız patateslerin kabuklarını soyarak küçük doğrayalım. Bunları geniş cam bir kaseye alalım. İçine dereotu, maydanoz ve taze soğanları ince kıyarak koyalım. Kuru soğanı da küçük yemeklik doğrayalım. Bunları karıştırınca, bir kavanozun içine zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu koyalım. Kavanozun kapağın kapatarak hızlıca sallayalım. Bu şekilde salata soslarını daha iyi karıştırabilirsiniz. Bunu patates salatasının içine koyarak karıştıralım. Üzerine haşlanmış yumurtaları soyarak, istediğimiz gibi dilimleyip yerleştirelim.
Yumurtalı patates salatası, hazırlandıktan sonra kısa bir süre dinlendirelim. Böylece sosuna da alışmış olur. Daha sonra servis tabaklarına aldığımız salatanın üzerine kırmızı pul biber, nane gibi malzemelerle süslemeler yapabiliriz. Afiyet olsun.
Yumurtalı patates salatası, için patatesleri haşlarken kabuklarını soymayın. Yani kabuklu haşlayın. Diğer türlü patates suyu çekeceği için salatanız lezzetli olmaz. Bu salatanın sosuna biraz sirke de ilave edebilirsiniz. Sirke patatese çok yakışır.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
195 kj |
| |
Kaloriler |
262 Kcal |
| |
Protein |
5,35 g |
| |
Karbonhidrat |
30,8 g |
| |
|
şeker |
3,17 g |
| |
Yağ |
13,61 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
2,393 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
3,723 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
6,494 g |
| |
Kolesterol |
89 mg |
| |
Fiber |
2,9 g |
| |
Sodyum |
942 mg |
| |
Potasyum |
569 mg |
|
