Yumurtalı patates oturtma, özellikle sabah kahvaltıları için oldukça idealdir. Kolay hazırlanır olması mutfaklarda sıkça tercih edilir olmasının en büyük nedenidir. Kahvaltı için farklı lezzetler ve sunumlar arayanların mutlaka denemesi gerekir. Çayınız demlenirken evde bulunan malzemelerle hazırlayıp sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
10 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 4 adet patates
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Tane karabiber
Yumurtalı patates oturtma için fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtın. Patateslerin kabuklarını soyarak halka şeklinde dilimleyin. İyice yıkadıktan sonra biraz zeytinyağı ile birlikte tuz ve tane karabiber ekleyerek iyice harmanlayın. Patatesleri daha sonra fırın kabının tabanına dizin ve yumurtaları üzerine kırın. Rendelenmiş kaşar peynirini yumurtaların üzerine serperek ısıtılmış fırına verin. Kaşarların üzeri nar gibi kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Yumurtalı patates oturtma fırından çıkarıldıktan sonra bir süre dinlendirilir. Daha sonra servis tabağına alınarak üzeri ince kıyılmış maydanoz yaprakları ile süslenerek servis edilir.
Yumurtalı patates oturtma için en önemli püf noktası yüksek ısıda pişirilmesidir. Bu sayede kaşarlar hemen kızarmaya başlayacak ve yumurtalar kurumadan içi biraz ıslak kalarak pişecektir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
377 kj |
| |
Kaloriler |
90 Kcal |
| |
Protein |
2,43 g |
| |
Karbonhidrat |
20,53 g |
| |
|
şeker |
1,14 g |
| |
Yağ |
0,18 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
0,03 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
0,03 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,05 g |
| |
Kolesterol |
2,1 mg |
| |
Fiber |
0 g |
| |
Sodyum |
270 mg |
| |
Potasyum |
520 mg |
|
