Yumurtalı kavurma, kavurma hazır olduğunda oldukça pratik bir şekilde 10 dakika içinde hazırlayıp, sofraya koyabileceğiniz bir yemek türüdür. Sabah kahvaltıları haricinde günün her saatinde sofralarda yer bulacak bir tariftir. Eğer kavurma hazır değilse elbette etin kavrulması biraz vakit alacaktır. Besin değeri tablosunda kavurma etin besin değerleri hakkında bilgi alabilirsiniz. Yumurtalı kavurma için kolları sıvayıp, hep birlikte mutfağa geçelim ve bir an önce yemeğimizi hazırlayalım.
| Kaç Kişilik 2 |
Hazırlama 10 dk. |
Pişirme 5 dk. |
Malzemeler |
250 gr kavurma et
2 tane yumurta
Tuz
Kırmızı pul biber
Kekik
Nasıl Yapılır? |
Yumurtalı kavurma için kullanılacak kavrulmuş etin oldukça küçük doğranmış olması gerekir. Uygun bir tavayı kısık ateşte iyice kızdırın. Kızan tavaya kavurma etleri ekleyip yağını bırakana kadar ısıtın. Biz tarifimizi iki kişilik verdik. Siz kişi sayısına göre kavurma ve yumurta miktarını arttırabilirsiniz. Isınan etin üzerine iki adet yumurtanın sarısını dağıtmadan teker teker kırın. Yumurtaların beyazını dikkatli bir şekilde tavanın içine yayın. Tuzu yumurtaların üzerine ekleyin. Tavanın kapağını kapatın ve yumurta göz göz olana kadar bekletin. Hazırladığınız yumurtalı kavurma üzerine kırmızı pul biber serpin. Tercihinize göre isterseniz direkt tavayla, isterseniz servis tabaklarına alarak sunum yapın.
Servisi/Sunumu |
Yumurtalı kavurma servisinde kekik, karabiber gibi baharatlara yer vererek damak tadınıza göre yemeğin lezzetini arttırabilirsiniz.
Püf Noktaları |
Yumurtalı kavurma yapımında en önemli püf nokta kullanılacak kavurma etin ufak doğranmış olmasıdır. Kavurma et önceden kavrularak buzlukta saklanabilir ve pratik olarak dar vakitlerde yumurtalı kavurma için kullanılabilir.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14.09.2017 | 4 izleme |