Yumurtalı kabak kavurması, çoğu yörede yapılan pratik bir tariftir. Zaten yumurtanın girdiği her yemek nefis olur. Kabak ise tam bir diyet sebzesidir. Çok değişik kabak yemeği tarifleri vardır. Yumurtalı kabak kavurması bunlardan sadece biridir. Pratik, kolay ve lezzetli oluyor. Bir çırpıda hazırlarsınız. Yanına birde makarna pişirdiğiniz mi, menünüz hazır. Bu tarifi hep birlikte yapalı dedik ve hemen mutfağa geriyoruz. Sizlere de kolay gelsin.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
20 dk. |
- 2 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yumurta
- 1 fincan kıyılmış dereotu
- 3 dal taze nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yumurtalı kabak kavurması, yapmak için kabakları soyarak boyuna ikiye kesin. Bunları yarım ay şeklinde ince doğrayın. Daha sonra tavanın içinde ince doğranmış soğanı zeytinyağında soteleyin. İçine kabakları da atarak kavurmaya devam edin. Tuzu ve karabiberi ilave edin. Taze naneyi ince kıyarak tavaya karıştırın. Yumurtaları bir kasede iyice çırpın. Bunu tavadaki kabakların üzerine dökün. Yumurtalar pişince ocağın altını kapatarak servis için hazırlanın.
Yumurtalı kabak kavurması, servisini yaparken tabağa aldığınız kavurmanın üzerine kıyılmış dereotu serpin. Bu lezzetli tarifi ister makarna,i ister pilavla birlikte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yumurtalı kabak kavurması, İçin kabakları isterseniz küp gibi de doğrayabilirsiniz. Kavurma sırasında tercihiniz taze soğan da olabilir. Öğlene ne yemeliyim diye düşünmenize gerek yok. Hemen bu lezzetli kavurmayı yaparak sağlıklı beslenebilirsiniz.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
464 kj |
| |
Kaloriler |
111 Kcal |
| |
Protein |
0,81 g |
| |
Karbonhidrat |
5,19 g |
| |
|
şeker |
2,25 g |
| |
Yağ |
10,18 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,412 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
7,367 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,116 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
1,5 g |
| |
Sodyum |
274 mg |
| |
Potasyum |
243 mg |
|
