Yoğurtsuz poğaça, lezzet bakımında ağızda dağılan kıyır kıyır bir tadı olan poğaçadır. Bu tarifi yapmak isterseniz fazla zamanınızı da almaz. Öyle hamuru yoğurduktan sonra mayalanmayı bekleme derdi de olmaz. Poğaça hamurunda yoğurt kullanıldığında daha yumuşak bir kıvamda poğaçalar pişirebilirsiniz. Yoğurt yerine süt kullandığınızda poğaçaların kıvamı ağızda dağılacak şekilde olur. Bu tarifi pişirmek isteyenlere kolay gelsin diyerek, poğaçalarımızı hazırlamaya başlayalım.
|
Kaç Kişilik
6-8 |
|
Hazırlama
20 dk. |
|
Pişirme
30 dk. |
- Yarım paket margarin
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- Aldığı kadar un
İç harcı için;- 1 kase lor peyniri
- Bir tutam kıyılmış maydanoz
- Bir tutam karabiber
Yoğurtsuz poğaça, için kullanacağımız iç harcı lor peyniri ile karabiber ve maydanozu karıştırarak hazırlayalım. Daha sonra hamuru için sıvı yağı, sütü, margarini ve yumurtanın sadece akını karıştıralım. Bu malzemelerin içine kabartma ve tozunu ve unu ilave edelim. Unu ölçülü bir şekilde koyarak hamurun kıvamını kulak memesi kadar yumuşak bir hale getirelim. Hamurun kolay şekil alması gerekir. Hamurdan küçük parçalar kopararak elimizle açalım. Bunun ortasına peynirli harçtan koyarak poğaça gibi kapatalım. Bunları fırın tepsisine sıralayalım. Üzerlerine yumurta sarısını sürerek, biraz çörek otu da serpebiliriz. Daha sonra tepsiyi 175 derecede ısınmış fırına koyarak poğaçaları pişirelim.
Yoğurtsuz poğaça, piştiğinde biraz fırın tepsisinde bekletilerek servis edilmeli. Poğaçaları çayla birlikte yanında isterseniz domates, salatalık gibi ikramlarla birlikte sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yoğurtsuz poğaça, için margarin yerine yine oda sıcaklığında tereyağı da kullanabilirsiniz. Hamurun kıvamını ne yumuşak ne de çok sert olacak şekilde yoğurmayın. Sert olursa poğaçalarda kuru olur. Çok yumuşak olursa poğaçalarda yayılma olur.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
50 g |
| |
Kilojul |
732 kj |
| |
Kaloriler |
175 Kcal |
| |
Protein |
4,25 g |
| |
Karbonhidrat |
16,48 g |
| |
|
şeker |
0,77 g |
| |
Yağ |
10,29 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
4,585 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
4,426 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
0,64 g |
| |
Kolesterol |
60 mg |
| |
Fiber |
0,6 g |
| |
Sodyum |
244 mg |
| |
Potasyum |
56 mg |
|
