Yoğurtlu karbonatlı poğaça, tarifte kullanılan malzemeler hemen hemen herkesin evinde bulunmaktadır. Kolayca hazırlanan nefis yoğurtlu karbonatlı poğaça yapmaya ne dersiniz? Üstelik doyurucu bir poğaça olması yönünden oldukça sevilen bir tariftir. Bir lokma aldığınızda ağızda dağılan kıyır kıyır poğaçaya bayılacaksınız. Sizlerin de tarif defterlerinizde bulundurmanız gereken bir tariftir. Afiyet olsun!
| Kaç Kişilik 6 |
Hazırlama 30 dk. |
Pişirme 25 dk. |
Malzemeler |
- 125 gram eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta akı
- 1/2 su bardağı sıvıyağı
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
İçi İçin
- Bir kase beyaz peynir
Üzeri İçin
- 2 adet yumurta sarısı
Nasıl Yapılır? |
Yoğurtlu karbonatlı poğaça, hazırlarken derin bir kabın içerisine oda sıcaklığında olan tereyağını aktarınız. Ardından üzerine iki yumurta kırınız.Yumurtanın akını karışıma ekleyip, sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırınız. Daha sonra karışıma un hariç diğer malzemeleri ekleyiniz ve tel çırpıcı ile iyice karıştırınız. Üzerine unu azar azar ekleyerek, yumuşak ama çok hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurunuz. Hazırlamış odluğunuz yoğurtlu karbonatlı poğaçadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartınız. Tezgah üzerinde hamuru elinizle hafifçe açınız. Hamurun kenar kısmına bir parça iç harçtan ekleyerek, ay şeklinde kapatınız. Poğaça pişerken açılmaması için de kenarlarına hafifçe bastırınız. Yoğurtlu karbonatlı poğaçayı yağlı fırın tepsisine diziniz ve üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştiriniz. Önceden ısıtılmış olan 175 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzerleri kızarana dek pişiriniz.
Servisi/Sunumu |
Yoğurtlu karbonatlı poğaça, piştikten sonra fırından çıkartınız. Yaklaşık 5-10 dakika kadar dinlenmeye bıraktıktan sonra sevdiklerinize doyurucu bir apart olarak çayın yanında servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları |
Yoğurtlu karbonatlı poğaça, yapımında unu hamurun kıvamına göre arttırabilir yada azaltabilirsiniz. Üzerine sürülen yumurta sarısını bol kullanmaya özen gösteriniz. Böylece poğaça daha iyi kızaracaktır.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 03.12.2017 | 16 izleme |