Yeşil mercimek yemeği, kolayca hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Yeşil mercimek en kolay pişen kuru bakliyatlardan biridir. Yemeğini, çorbasını, salatasını yapabilirsiniz. Hem besleyici olur, hem de tadı yerinde olur. Yanına birde bulgur pilavı yaptınız mı akşam yemeği hazır. Tarifimizi bizimle birlikte yapacak olan herkese kolay gelsin diyerek, hazırlıklarımıza başlayalım.
|
Kaç Kişilik
4 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet kuru soğan
- 4 su bardağı su
- Tuz ve karabiber
- Kırmızı pul biber
Yeşil mercimek yemeği, için yıkadığınız mercimekleri bir tencereye alarak 4 su bardağı suyla birlikte haşlamaya bırakın. Bu arada zeytinyağını tavada kızdırın. Yemeklik doğradığınız soğanı ve kırmızı biberi soteleyin. Buna domates salçasını da koyarak, kokusu çıkana kadar pişirin. İçine baharatları da ilave edin. Daha sonra yarım saat haşlanan yeşil mercimeğin içine sosu ilave edin. Birkaç taşım kaynadıktan sonra tuzunu da atarak, yemeği 4-5 dakika pişirin. Yeşil mercimek yemeğimiz sunuma hazır.
Yeşil mercimek yemeği, ocaktan alındıktan sonra servis tabaklarına koyarak ikrama başlayabilirsiniz. Özellikle kışın enerji verici bu yemeği beğeneceğinizi düşünüyoruz. Afiyet olsun.
Yeşil mercimek yemeği, yaparken mercimeği önden az suyla birlikte 5 dakika kadar haşlarsanız kara suyunu atacaktır. Bu şekilde yemeğinizin rengi ve lezzeti daha güzel olur.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
699 kj |
| |
Kaloriler |
167 Kcal |
| |
Protein |
5,49 g |
| |
Karbonhidrat |
14,24 g |
| |
|
şeker |
2,31 g |
| |
Yağ |
10,37 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
1,436 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
7,401 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,202 g |
| |
Kolesterol |
0 mg |
| |
Fiber |
5,1 g |
| |
Sodyum |
142 mg |
| |
Potasyum |
308 mg |
|
