Üç iki bir poğaça, mutfaklar yeniliklere doymuyor. Maharetli ve mutfağa düşkün bayanlar yeni lezzetlerle tanışmayı seviyor. Son dönemlerde ismi çokça geçen üç iki bir poğaça da merakla aranan tarifler arasında yerini aldı. Malzeme sıralaması ile akılda kalan, hoş lezzette bir poğaça yapmak isteyenler basitçe yapılabilir. Hafızada kolay yer ettiği için bir sonraki seferde tarif araştırmaya zaman ayrılmayacak.
|
Kaç Kişilik
6 |
|
Hazırlama
15 dk. |
|
Pişirme
40 dk. |
- 3 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı çalma yoğurt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 2 çay kaşığı tuz
- Yeteri kadar un
İç harcı için - 1 su bardağı beyaz peynir
- Bir tutam maydanoz
Üzeri için - 1 yemek kaşığı pekmez
- 5 yemek kaşığı su
- Bol susam
Üç iki bir poğaça, yapımında malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir. Yoğurt, ayçiçek yağı ve kabartma tozu yoğurma kabına koyulur. Üzerine tuz atılır. Azar azar un ilavesi ile kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğrulur. Hamur elimize yapışmayacak kıvamda olmalıdır. On dakika kadar hamuru dinlendirelim.
İç malzemesini hazırlamak için peyniri ezelim, maydanozları kıyıp bir kapta birleştirelim. Hamurdan ceviz kadar bezeler alalım. Yuvarlayıp bastıralım iç harcı koyup tekrar kapatalım. Pekmezi su ile açalım, bir tabak susam hazırlayalım. Önce pekmezli suya sonra da susama batıralım ve yağladığımız tepsiye dizelim. 200 dereceli ve önceden ısıtmış olduğumuz fırında kızarana kadar pişirelim. Sıcakken servise sunabiliriz.
Üç iki bir poğaça, sunumu için yanında söğüş salata ve kısır salata yapabiliriz. Tabağı zenginleştirmek için piramit pasta, cevizli kurabiye ve buzluk böreği yapabilir kalabalık misafir ağırlayabiliriz.
Üç iki bir poğaça, yaparken dilediğimiz gibi iç harcı hazırlayabiliriz. Ezine peyniri, lor peynir ve dereotu ile iç hazırlayabilir farklı lezzetler deneyebiliriz. Hamur işlerimizde iyi sonuç alabilmek için unu muhakkak eleyerek kullanmalıyız. Un kabaracak ve havalandığı için diğer malzemelerle kolay etkileşime geçecektir.
| |
1 Porsiyon Miktarı |
100 g |
| |
Kilojul |
997 kj |
| |
Kaloriler |
356 Kcal |
| |
Protein |
8,64 g |
| |
Karbonhidrat |
33,44 g |
| |
|
şeker |
1,56 g |
| |
Yağ |
20,86 g |
| |
|
Doymuş Yağ |
9,295 g |
| |
|
Tekli Doymamış Yağ |
8,975 g |
| |
|
Çoklu Doymamış Yağ |
1,297 g |
| |
Kolesterol |
122 mg |
| |
Fiber |
1,3 g |
| |
Sodyum |
670 mg |
| |
Potasyum |
117 mg |
|
