Susamlı poğaça tarifi, ev yapımı simitleri ve susamlı poğaçaları çok seven kesimler için yeni bir tarif ile karşınızdayız. Sabah hızlı bir şekilde kahvaltı yapmak isteyenler, işe ya da okula gidenler için oldukça ideal bir poğaçadır. Pastane poğaçasına rakip olarak evde kendi poğaçanızı hazırlamak için de iyi bir fırsattır. Üzeri pekmezli suya batırılarak yapılan susamlı poğaçalara bayılacaksınız. Bir an önce denemenizi şiddetle tavsiye ederiz.
| Kaç Kişilik 8 |
Hazırlama 60 dk. |
Pişirme 30 dk. |
Malzemeler |
- 5 yemek kaşığı ılık su
- 5 yemek kaşığı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı sıvıyağı
- 1 paket instant maya
- 100 gram tereyağı
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı İçin
- 100 gram yağsız beyaz peynir
- 1/4 demet maydanoz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri İçin
- 3 yemek kaşığı su
- 4 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1/2 su bardağı kavrulmuş susam
Nasıl Yapılır? |
Susamlı poğaça tarifi, yapımında un hariç diğer tüm malzemeleri geniş bir karıştırma kabına ekleyerek bir güzel karıştırınız. Ardından unu aşamalı olarak ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayınız. Hamur toparlanmaya başlayınca ve yumuşak bir kıvama geldiğinde hamurun üzerini streç filmle kapatınız. Ardından mayalanması için oda sıcaklığında yarım saat kadar bekletiniz.
Susamlı poğaça tarifinde iç harcı yapmak için, maydanozları incecik kıyınız. Rendelenmiş kaşar peynirini ve ezilmiş yağsız peyniri bir kapta karıştırınız. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınız. Orta kısmına peynirli iç harçtan koyup, şekil vererek kapatınız. Üzüm pekmezi ve suyu geniş bir kapta karıştırınız. Hazırladığınız poğaçaları üzüm pekmezine batırınız. Ardından susama batırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak diziniz. Susamlı poğaçaların son mayalanması için 15 dakika daha bekleyiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişiriniz.
Servisi/Sunumu |
Susamlı poğaça tarifi, sıcacık pişirdikten sonra yumuşak susamlı poğaçaları kısa bir süre dinlendirdikten sonra tüm sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Püf Noktaları |
Susamlı poğaça tarifi, kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösteriniz. Ayrıca hazırladığınız poğaçaların üzerini dilerseniz susam ve çörek otu karışımı ile de kaplayabilirsiniz. Tercih tamamen sizin damak zevkinize kalmıştır.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 05.12.2017 | 7 izleme |